改进型一段连续喷射液化技术和ZLY系列喷射液化器

液化是将淀粉大分子水解为短链糊精过程。液化的方法主要采用淀粉—1，4—糊精酶（α-淀粉酶）的限度水解，具体方法有间歇液化、一段喷射液化和二段次喷射液化法。由于传统的间歇液化和一段喷射液化具有一些明显的缺点，特别是过滤速度慢和最适液化DE值难于控制，以致制成的糖液质量欠佳，淀粉转化糖率偏低，所以改进上述不足的二段液化法近年来推广很快，效果也很好。由于间歇液化和一段喷射液化与二段喷射液化的设备几乎完全不同，要彻底更换投资较大。本中心多年来通过小型与大型工业化的实践比较，特别与4、5个发酵甘油厂的二段喷射液…     

水电阻性质的实验研究

本文报导了水电阻的一些性质。     

测量万瓦级CO_2激光连续输出的鼠笼式能量计

CO_2激光器连续输出功率可达数万瓦以上,运转时间短的仅几秒,一般的功率计很难兼顾承受高功率密度和响应时间快这两个要求。     

温度对产甘油假丝酵母产甘油发酵过程的影响

研究了温度对产甘油假丝酵母分批发酵生产甘油及其生长动力学的影响。结果表明:在温度为28—36℃时,由于发酵周期随温度升高而显著缩短,导致细胞生长、甘油合成和葡萄糖消耗的比速率也随温度升高逐渐增加;当温度为32℃时最适于产甘油假丝酵母合成甘油,甘油产量、得率和产率分别达到120.3 g/L,0.523 g/g,1.43 g/(L.h);应用Logistic方程对细胞生长动力学进行了模拟,获得不同温度下的生长动力学参数;根据细胞生长动力学参数,得到28—36℃时甘油分批发酵过程中细胞质量浓度同温度、时间之间的一般关系式,经验证该模型在28—36℃范围内可用于预测不同温度下的细胞生长情况。     

东方Cheese发酵过程中异黄酮、苷元及组分的研究

东方Cheese经毛霉发酵能去除某些过敏源,这种无盐制品深受日本民众欢迎。文中通过正交试验优化了东方Cheese中异黄酮的提取条件。采用了三波长二标样法和HPLC测定异黄酮含量和组成。检测了东方Cheese发酵过程中异黄酮含量及组成的变化:异黄酮的总量降低了37.90%;其中糖苷由34.02μg/mL降至3.11μg/mL(即已有90.86%糖苷转化为苷元),苷元含量则相应的由0.97μg/mL升至18.62μg/mL。认为异黄酮总量降低以及组成变化的主要因素是糖苷到苷元分子质量的降低和样品含水量提高;发酵后期限制组成变化的主要因素是底物浓度的降低。     

安全酵母Candida glycerinogenesis食品级甘油合成关键基因的研究

为了研究酵母甘油合成关键酶基因在食品级甘油合成中的重要作用,以产甘油假丝酵母基因组为模板,设计引物,克隆获得甘油合成关键酶基因3-磷酸-甘油脱氢酶基因(CgGPD),并在大肠杆菌中通过tac启动子串联表达来自酿酒酵母的3-磷酸甘油酯酶基因(ScGPP2)。经IPTG诱导培养后,3-磷酸-甘油脱氢酶(CgGPD)的比酶活达到了60mU/mg。在30%的葡萄糖浓度下,经过48h的摇瓶发酵,可合成甘油2.52g/L。表明3-磷酸甘油酯酶在甘油合成过程中起了关键作用,过表达CgGPD基因有助于食品级甘油大量合成,从而降低下游分离纯化的难度,可从分子水平进一步提高甘油的产量。     

HMG-CoA还原酶抑制剂及其生物转化

对HMG CoA还原酶抑制剂作用、发现和发展过程进行了总结 ,同时也对几种HMG CoA还原酶抑制剂的微生物转化进行了归纳     

大口径能量计定标和误差分析

本文描述了用小功率连续CO2激光器,定标短脉冲,大口径,大能量的激光能量计的方法,并且详细地讨论了误差的修正。     

产甘油假丝酵母细胞回用对甘油生产的影响

研究了产甘油假丝酵母细胞回用生产甘油的反复分批发酵。实验结果表明：第一级发酵培养基KH2PO4浓度为0.4 g·L-1，回用培养基的最适KH2PO4浓度为0.1 g·L-1，当上一批次发酵液中葡萄糖浓度降至10 g·L-1以下时，酵母细胞不经洗涤即可回用；经过15个批次的反复分批发酵过程，甘油的平均产量、平均得率和平均生产能力分别达到138.69 g·L-1、60.17%和2.31 g·L-1·h-1，分别比第一级发酵结果增加了15.74%、15.48%和39.16%；但回用至第15次时，菌体出现严重衰退，因此回用周期以12～14次为宜。     

输出功率稳定的封离型CO_2激光器

一、前言 随着激光研究工作的进展,需要对器件的增益、功率和镜片的反射、透射系数进行较准确的测定,而输出功率稳定的激光器是进行这些工作不可缺少的条件,这一类型的激光器在国民经济中也有一定的用途。 用九五硬料玻璃制的激光器,我们得到了一分钟内功率漂移约为±1％,半小时内功率漂移为±3％。石英玻璃制激光器一分钟内功率漂移小±0.5％,半小时内功率漂移小于±1％。后者已间断工作两年零九个月,效果良好。