低脂肪、高蛋白速溶"豆皮"冲剂的开发研究

报道了一种低脂肪、高蛋白速溶"豆皮"冲剂生产的新技术方法与工艺。按该新技术方法与工艺生产的高蛋白速溶"豆皮"冲剂,理化指标及微生物学指标符合GB／T标准,含有18种氨基酸,其中9种为人体必需氨基酸。将其放入100℃沸水中冲泡1~3min,搅溶,即得清凉可口、保持原有豆皮色、香、昧等天然品质的"豆皮"速溶饮料。     

浅议有限公司退股法律问题

有限公司股东退股系公司取得自己股份情形之一,其基本价值在保护中小股东之合法权益。2005年新修订的公司法赋予有限责任公司股东在特定情形下,可行使退股权以退出公司,但仅以公司法第七十五条来表述退股制度,不仅与社会经济之现实需求差距巨大,而且显得十分原则与粗糙,缺乏可操作性。基于这一现实,笔者拟对有限责任公司股东退股这一论题进行粗浅探讨,分析我国立法对该论题表述之不足,并提出完善该论题之建议。     

皓尔宝-01功能性内墙涂料的开发与应用

近年来我国已相继研究、开发和生产水性涂料.内墙建筑涂料在原有装饰功能的基础上,向着"多功能化、环境调节"的方向发展.我们开发了HEB-01功能性内墙涂料的配方技术与施工工艺.     

"豆皮"保鲜与复水的研究

以十二烷基磺酸钠乙醇(SDS-EtOH)溶液等为辅剂，60℃一次性浸泡10min，经脱脂、杀菌、修饰豆皮的表面结构，推出室温贮存可保鲜一年、沸水中冲泡1-3min即复水的豆皮保鲜、复水新技术。与未经脱脂、杀菌、表面结构修饰的豆皮相比较，保鲜豆皮的N-H键伸缩振动频率红移了128．7cm^-1，300hm处的UV吸收峰降低，350-900nm的吸收峰发生了显著变化，粗蛋白、氨基酸总量分别增加了13．1％和5．62％，脂肪减少了16．8％。理化指标及微生物学指标符合GB／T标准，豆皮原有的色、香、味等天然品质未发生改变。