食用骨质蛋白粉的开发研究工作总结报告

1 概述 骨质蛋白粉是以畜骨为原料,经过蒸煮、萃取骨中含有的蛋白质,再经过分离、浓缩、干燥等工序制成的一种用途广泛的蛋白制品。它可用作生物培养基,医药中的填充剂,在养殖业上可以替代鱼粉作为配合饲料的重要组分及观赏动物的饵饲料,为饲料工业开辟了新的动物蛋白资源。若以屠宰厂新鲜剔骨为原料加工而成的蛋白粉,可以作为食品营养强化剂,添加到食物中补充蛋白质,尤其是添加到少儿食品中,长期食用能促进少儿的生长发育。     

陕西省储粮杀虫剂磷化锌、磷化铝、磷化钙、氯化苦污染粮食的调查检测报告

根据省粮食局一九七八年158号文件精神,对我省储粮杀虫剂磷化锌、磷化铝、磷化钙、氯化苦在粮食中的污染情况进行了调查。现将调查检测情况报告如下: 一、样品种类及其来源 1.样品种类:小麦、玉米、稻谷、高梁、大麦等十三个品种。 2.样品来源:渭南、咸阳、宝鸡、汉中、商洛、西安市,以上这些地区的各县市直属库和国家仓库。 二、测定方法 按照卫生部一九七八年颁布的食品卫生检验方法。     

食用骨质蛋白粉开发研究试验报告

利用廉价的畜禽骨,开发蛋白资源,寻求适宜的工艺条件和方法,提取食用及饲用骨质蛋白粉。采用清理、蒸煮、撇油、脱色、脱臭、过滤、浓缩、干燥及粉碎等工艺过程,研究了干鲜骨适宜的蒸煮压力、时间、加水量及适宜的脱色剂、脱臭剂种类,添加量及作用时间等有关参数。试验可得含粗蛋白在95％以上,蛋白得率分别为10.55％(干骨)和8.51％(鲜骨)的食用或饲用骨质蛋白粉。研究结果表明,该项技术工艺简单,设备投资少,如形成一定的生产能力可产生明显的经济效益。     

护仓灵研制试验报告

以我国政府允许用于防治储粮害虫等７种杀虫药剂为筛选对象，以对储粮为害最大的玉米象、赤拟谷盗为试虫，采用三角瓶药膜法，经过了药剂初筛、多元复配及残效试验等，确定了以药剂Ａ、Ｂ和Ｃ为主要成分的多元杀虫剂──护仓灵配方。通过实验室及仓库防虫试验，表明了护仓灵的防虫效果优于保粮安，作为防虫线药剂残效期可达１５ｄ以上。     

关于食油防霉及其去毒技术的研究

根据我省六个地市、十三个油厂、所抽取的十二个品种油脂,共五十七份样品进行分析结果:食油中污染黄曲霉毒素并不严重,检出率平均只有5.3%,其中花生油较高,检出率为23%。花生油中污染黄曲霉毒素 B_1的含量最高为13.3ppb,没有超过规定的花生油中黄曲霉素 B_1含量不得大于20ppb(1ppb 等于10亿分之一)的要求。其他品种的食油,分析测定结果黄曲霉毒素 B_1含量,均在5ppb 以下,没有超过规定的不大于10ppb 的标准含量,因此都符合食用卫生要求。