品种和地区效应对燕麦β-葡聚糖含量的影响

收集了16种在内蒙古武川和卓资山种植的不同品种的燕麦籽粒,采用刚果红分光光度法测定其β-葡聚糖含量。结果表明:品种对燕麦β-葡聚糖含量有着显著的影响,变幅在4.75%～7.12%,最大差异达2.37个百分点;相同品种不同地区的燕麦其β-葡聚糖含量差异不显著。     

宁夏市售蔬菜中有机氯农药残留情况的调查

本实验主要采用气相色谱仪对宁夏市售的蔬菜随机抽样进行检测。本次随机抽样共计31种蔬菜80个样品。结果显示,在有机氯非禁用农药中有三唑酮、氯氰菊酯、甲氰菊酯、腐霉利四种农药检出,检出率分别为2.5%、10%、10%、12.5%,超标样品共计14个,超标率为35%。说明了宁夏市售蔬菜的质量和安全还存在的一定的问题。     

内蒙古中西部地区马铃薯稳定同位素含量及理化指标的研究

对产自内蒙古中西部地区(武川县、和林格尔县、托克托县、包头市、乌兰察布市、鄂尔多斯市)不同品种马铃薯的水分含量、灰分含量、含氮量、淀粉含量、δ¹³C和δ¹⁵N含量进行检测，分析不同品种不同产区马铃薯的特征指标，为后续鉴别内蒙古种植的马铃薯品种和产地提供参考。     

红酒中多酚物质的检测

本文针对不同条件对葡萄酒多酚物质的影响,以赤霞珠红酒为材料,对不同等级的5个干红葡萄酒样品中的总酚物质进行了比较分析,以及对启瓶、冷藏与常温、光照与阴暗、多酚物质的多少进行检测。