贮叶条件对烟叶品质的影响

研究了贮叶条件对烟叶品质、烟草含水率以及形态的影响。结果表明：①在一定的条件下,贮叶时间对卷烟感官质量、烟丝填充值和化学成分基本无影响;随着贮叶时间延长,烟丝整丝率呈下降趋势。②在不同的贮叶环境条件下,贮叶时间对烟草含水率和温度幅度以及烟丝的物理形态产生不同程度的影响。     

白肋烟处理工艺的理论和技术探讨

分析了国产白肋烟叶的质量特点,对白肋烟处理工艺的理论和技术进行了探讨。根据国产白肋烟质量的实际,提出国产白肋烟处理要重视料液配方的拟定,不能照搬文献上的做法,尤其要注意酸和糖的种类及用量,并适当加入烟草提取物;国产白肋烟处理宜采用菲·莫公司的工艺路线,即１４０℃烘焙３ｍｉｎ,１３０℃烘焙３ｍｉｎ,１１０℃烘焙３ｍｉｎ,同时在处理过程中要确保烘焙温度和烘焙时间的准确性。     

模拟红薯烘烤制备焦甜香香料及其卷烟应用

为了由烤红薯获得风格突出的烟用香料(简称烤红薯香料),在烤红薯香气形成机理的支撑下,以直接烘烤和模拟烘烤作为主要制备工艺,采用GC/MS法分析了所制备香料的化学成分,并进行了感官评价。结果表明:①模拟烘烤工艺能够获得更多的致香成分,并能够保留直接烘烤的特征香韵物质。②所得的烤红薯香料与中式烤烟香气协调性较好,并能赋予卷烟叶组较为突出的烤红薯香气特征和味觉特征。③所制备的烤红薯香料对"焦甜香"风格卷烟产品的开发有潜在的应用价值。      

烟草工业中微生物和酶作用的控制与利用

介绍了国内外烟草业有关微生物或酶作用的控制与利用研究概况、微生物或酶作用的简便易行有效的控制方法———控制温湿度和利用微生物或酶改善烟叶、烟梗和烟草薄片质量、生产香料及降解烟碱的研究进展。认为微生物或酶作用的控制与利用仍是今后烟草业需要继续研究的一个重要课题