加快培育新型职业农民保障我国农产品有效供给和质量安全

改革开放以来，我国“三农”工作成绩喜人。但长期以来的小规模分散性农户经营由于技术提升难、产业发育难、市场对接难、收益增加难，使得“谁愿来种地，如何种好地”这一问题成为“三农”问题的聚焦点，给农产品有效供给和质量安全带来了很大隐患。     

建立亚太地区农产品质量安全（标准）合作中心的思考

建立亚太地区农产品质量安全（标准）合作中心,加强亚太地区国家农产品质量安全尤其是标准方面的合作,不仅对亚太地区国家农业安全生产意义重大,而且对我国在农产品质量安全领域树立负责任大国形象,保护涉农企业利益,增加出口,保证进口食品安全和对我国人民食品安全保障非常必要,也是建立全球农产品质量安全合作机制的有益探索。     

农业立体污染防治装备技术的战略选择

"农业立体污染"是指农业生产过程中不合理农药化肥施用、畜禽粪便排放、农田废弃物处置以及耕种措施不当等造成的面源污染和温室气体排放所构成的从水体→土壤→生物→大气的污染.     

关于构建亚太地区食品安全合作机制的思考

建立亚太地区食品安全合作机制及其研究示范中心,加强亚太地区国家的合作、互相协调,不仅对亚太地区国家农业安全生产意义重大,而且对我国在食品安全领域树立负责任大国形象,保护涉农企业利益,增加出口,保证进口食品安全和对我国人民食品安全保障非常必要,也是建立全球食品安全合作机制的有益探索。     

关于构建亚太地区食品安全合作机制的思考

建立亚太地区食品安全合作机制及其研究示范中心,加强亚太地区国家的合作．互相协调,不仅对亚太地区国家农业安全生产意义重大．而且对我国在食品安全领域树立负责任大国形象．保护涉农企业利益,增加出口,保证进口食品安全和对我国人民食品安全保障非常必要,也是建立全球食品安全合作机制的有益探索。     

猪肉中雄烯酮含量不同对小鼠性腺组织及性激素水平的影响

探究小鼠摄入雄烯酮(ADT)含量不同的猪肉后,其性腺组织及性激素水平的变化。采用Elisa法检测不同来源猪肉中雄烯酮含量高低。60只KM雄性小鼠与60只KM雌性小鼠随机分为5组,分别为空白对照组、低雄烯酮含量猪肉喂养组(两供试量组分别为5和10 g/kg)、高雄烯酮含量猪肉喂养组(两供试量组分别为5和10 g/kg),雌雄各半;连续喂养8周。试验结束后,动物深度麻醉后取血,采用安乐死并解剖,取关键脏器。计算小鼠前列腺及睾丸指数、卵巢指数,对组织进行苏木精-伊红染色。检测雄性小鼠血清中睾酮及雌性小鼠血清中雌二醇含量。结果表明,与空白组相比,高雄烯酮含量的猪肉喂食后雄性小鼠出现一定程度的躁狂状态,动物之间撕咬情况严重,血清睾酮水平显著增加,并呈剂量依赖性;低雄烯酮猪肉喂养组撕咬情况不显著,睾酮水平未见显著升高;高雄烯酮猪肉喂养后雌性小鼠血清雌二醇含量显著性降低,呈剂量依赖性;猪肉喂养组动物各组织器官病变程度不显著,雄烯酮含量偏高的猪肉摄入一段时间后可能将引起雄性小鼠睾酮水平升高、雌性小鼠雌二醇水平下降,但未发现明显引起动物性组织器官病变。     

仙草家园山猪肉对环磷酰胺诱导小鼠骨髓抑制的改善

评价仙草家园山猪肉营养价值和对环磷酰胺诱导的小鼠骨髓抑制的改善作用,为对以中药饲料作为添加剂的猪肉的研究提供理论依据。以仙草家园山猪肉、市售猪肉为材料,采用试剂盒方法测定2种猪肉的微量元素、蛋白质和粪臭素含量并进行分析。通过建立骨髓抑制小鼠模型,测定仙草家园山猪肉分别对小鼠的脾脏系数、外周血细胞白细胞(WBC)、红细胞(RBC)、血红蛋白(HGB)、血小板计数(PLT)的含量和血清中钙、磷和AKP (碱性磷酸酶)的影响,考察仙草家园山猪肉对骨髓抑制的改善作用。经检测,猪肉钙微量元素、猪肉蛋白质和粪臭素3个指标中,仙草家园山猪肉显著高于市售猪肉。与模型组相比,仙草家园样品高剂量组显著性降低小鼠脾脏脏器指数,升高外周血细胞WBC、RBC、HGB、PLT的含量,同时,仙草家园样品剂量组显著性提高小鼠血清钙、AKP含量。试验表明仙草家园山猪肉比市售猪肉口感更好、营养更高,且对骨髓抑制有较好改善效果。     

仙草家园山猪肉缓解内毒素诱导的小鼠急性炎症的作用

探究仙草家园山猪肉对内毒素诱导的小鼠急性炎症的改善作用。腹腔注射内毒素(Lipopolysaccharide, LPS)制备小鼠急性炎症模型,观察小鼠行为表现,测定小鼠血清炎症因子C反应蛋白(C-reactive protein, CRP)和乳酸脱氢酶(Lactate dehydrogenase, LDH)含量,比较各组小鼠脾脏系数、肺脏系数、肝脏系数和肺湿干重比,进行肺组织病理形态的检查,评价仙草家园山猪肉对小鼠炎症恢复的影响。结果表明,仙草家园山猪肉能改善内毒素诱导的小鼠血清炎症因子CRP和LDH含量升高,降低急性炎症导致的小鼠脾脏系数、肝脏系数和肺湿干重比升高。肺组织病理HE染色结果显示,摄入仙草家园山猪肉的小鼠与模型组相比肺组织炎症浸润现象明显较少,肺泡壁增厚程度较低,肺组织结构恢复较快。以上结果说明仙草家园山猪肉能对小鼠急性炎症恢复起到一定的促进作用。