南京生物工程技术研讨会发言摘要

南京高校众多,技术密集,但是没有工业化的比较发达的生物技术工厂,甚至一般省会城市都有的抗菌素厂、氟基酸厂和酶制剂厂都没有。南京医药工业全国倒第二,在省内也是倒第二。要解决问题,可以考虑采取些短期见效的措施:1、扫盲要引起全社会重视,就要普及生物技术知识;2、配套采取行政和经济结合的办法组织几个单位协同作战,避免低水平重复问题;3、教育培养生物技术人才;4、规划生物技术中也有高技术、中级技术和普及技术,能规划好就能协调得到发展。     

湿式氨法脱硫在烟气脱硫中的应用

阐述了湿式氨法脱硫的工艺、原理、设备材质选择及其在烟气脱硫中的应用情况。     

一株土生克雷伯氏杆菌(k.pneumoniae)溶磷能力的初步研究

本文采用固、液体无机磷培养基研究了一株从土壤中分离得到的土生克雷伯氏杆菌102菌株,在室内纯培养条件下的溶磷能力。平板透明圈试验结果表明:菌落与菌落 透明圈直径之比为2.4~4.0;液体纯培养条件下,在无可溶性磷存在时其溶解磷矿粉的量高达72.83mg P L-1,在含有10mg P L-1、20mg P L-1磷酸二氢钾时102菌溶解磷矿粉的量分别为61.92、66.36mg P L-1;高效液相色谱测定102菌发酵液中主要含有乙酸、乳酸等有机酸。     

产γ亚麻酸根霉用于酒酿的酿造研究

筛选到一株根霉 (Rhizopussp )菌种作为酒酿酿造菌种。通过对酿造条件的初步研究 ,提高了酒酿固形物中主要营养成分的含量 ,特别是酒酿中γ 亚麻酸 (GLA)的含量。酒酿固形物中γ 亚麻酸含量占总脂肪酸的 4 2 7% ,酒酿汁中不含γ 亚麻酸 ,而市售商品酒酿中均不含γ 亚麻酸。     

树舌滋补甜米酒的研制

本文研究比较了几种酒曲制作甜米酒的效果：以不问形式的树舌各自与糯米混合发酵，获得较好的组合；比较不同树舌用量发酵米酒的效果，分析了树舌米酒发酵醪中糖度和酒度在发酵过程中的动态变化，对树舌米酒和普通米酒的成分进行了分析测定。结果表明，将树舌这种药用真菌与糯米以适当比例混合发酵可以充分利用甜酒酿中微生物的分解及合成作脂，酿制出保健树舌米酒。本项研究对进一步开发树舌类真菌资源，让传统的保健药用真菌以普通食品的菜式进入百姓生活提供了新的思路。     

红酵母原生质体制备及其紫外诱变育种的研究

研 究 了 一 株 产 类 胡 萝 卜 素 红 酵 母 ns-1原 生 质 体 的 最 佳 制 备 条 件 ,并 在 此 基 础 上 进 行 诱 变 育 种 。 通 过 实 验 ,初 步 确 定 ns-1菌 株 原 生 质 体 最 佳 形 成 和 再 生 条 件 为 1.5%β- glucuronidase、1.5%lysing enzym e 和 1.5%lyticase 分 别 先 后 处 理 对 数 期 红 酵 母 细 胞 各 3h。通 过 紫 外 线 诱 变 原 生 质 体 , 获 得 类 胡 萝 卜 素 产 量 明 显 提 高 的 突 变 菌 株 U V ss,其 生 物 量 、色 素 含 量 、色 素 产 量 分 别 为 6.15g/L、1043.57μg/g 干 重 、6.41m g/L,生 物 量 、色 素 产 量 分 别 比 原 始 菌 株 提 高 了 67.6%、54.1%。     

放线菌10885除草活性物质的分离鉴定

雪白链霉菌SPRI-10885菌株的发酵代谢产物对多种阔叶杂草和禾本科杂草具有显著的除草活性,通过溶剂萃取、柱层析分离、HPLC等手段,从中分离得到5个主要活性物质.经过质谱、核磁共振等分析,确定10885-Ⅰ分子质量为453、分子式为C18H23N5O9、10885-Ⅱ分子质量为535、分子式为C23H29N4O10、10885-Ⅲ分子质量为551、分子式为C23H29N5O11;另外两个分子质量分别为254和270,分子式分别为C15H10O4和C15H10O5.综合各种谱图分析确定前3个化合物的结构分别与文献报道的除草素herbicidin B、F、A相同,后两个与大豆异黄酮类物质三羟基异黄酮(genistein)、黄豆甙原(daidzein)一致.     

红托竹荪的食品安全分析

红托竹荪是一种名贵食用真菌，不仅风味独特，而且具有极高的营养价值，但近年来由于人工栽培规模逐渐扩大，病虫危害日益严重，由此引发农药的大量使用，带来了严重的食品安全问题。本文分析了影响红托竹荪食品安全的主要原因，并提出保障竹荪食品安全的综合措施和根据当地条件使用生物源复合制剂来防治红托竹荪病虫危害的思路。     

轮枝霉(Diasporangiumsp.)产生EPA、AA发酵条件的初步研究

对本实验室分离的轮枝霉 (Diasporangiumsp )发酵产生含EPA、AA等多不饱和脂肪酸的条件 ,如碳源种类、氮源种类、pH、菌种的接种量和种龄、培养温度、通气量进行了研究 ,摇瓶发酵结果表明 ,以玉米粉和葡萄糖混合作为碳源能获得最高的不饱和脂肪酸产量 ;有机氮源有利于菌丝不饱和脂肪酸的产生 ;低温有利于菌丝中长链不饱和脂肪酸的产生 ,发酵接种量宜大 ;pH对菌丝生物量、EPA和AA的含量均有显著的影响。发酵培养 6d后菌丝中的不饱和脂肪酸含量达到最大值。在初步优化培养条件下 ,EPA、AA分别达到 2 5 3 7mg/L和 5 49 8mg/L。     

国产磷酸泰乐菌素在仔猪的应用效果试验

磷酸奏乐菌素作为猪的促生长添加剂已在全世界广泛使用。根据资料报道，提高增重效果可达2．o％～29．9％，改善饲料报酬可达26％～276％。为了评价国产磷酸泰乐菌素的应用效果，我们于1994年8月至10月在北京郊区温泉猪场进行本项试验。1材料与方法1．1试验材料1．1．l供试药品