鸡蛋溶菌酶生产过程活力动态监控

通过对传统的比浊法中菌体的培养条件以及测定方法的改进,确定菌液的接种量为0.5mL,培养时间是24.5h,菌液的OD值调节到0.8,以及待测样品稀释倍数。成功地克服了菌在测定过程中不稳定、重复性差的问题,准确地测定了溶菌酶生产过程中各个步骤的样品活力,体现了生产过程的基本变化趋势,为溶菌酶生产过程提供了可靠的检测依据。