乳粉中钠的质量控制图的绘制及分析

建立乳粉中钠的单值-移动极差控制图(Individuals-moving range control charts I-MR charts) ,保证实验室内钠的日常检测过程受到监控。本实验采用电感耦合等离子体发射光谱（inductively coupled plasma emission spectroscopy ICP-OES）对乳粉中钠进行检测,利用minitab软件建立钠的分析用单值-移动极差控制图,基于一年的检测数据,对控制图的偏倚和精密度进行评估,评估后控制图的均值为155.035 mg/100g,标准偏差为7.30,从而建立更加合理可靠的控制用单值-移动极差控制图,此方法不仅可以保证钠的整个检测过程处于受控状态,检测结果稳定可靠,还可以节约控制图的绘制及分析的时间。     

雨生红球藻虾青素积累条件优化研究

虾青素具有很强的抗氧化能力,雨生红球藻在目前已知生物中虾青素含量最高。该文采用响应面法研究温度、pH值、NaCl浓度、钨酸钠浓度对雨生红球藻虾青素积累的影响。结果表明,雨生红球藻虾青素积累的最佳工艺条件为温度27℃、pH 9.6、NaCl浓度1.7 g/L、钨酸钠浓度5.2 mmol/L。各因素对雨生红球藻虾青素积累影响的顺序为pH值＞温度＞钨酸钠浓度＞NaCl浓度。