蛇的起肉法及操作关键

蛇作为烹饪原料，其肉、皮（又称龙衣）、胆、肝、肠、血等均可食用。蛇肉含有丰富的营养成分，其蛋白质中含人体必需的８种氨基酸，脂肪中则含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋。中医认为：蛇肉味甘咸，性温，入肝肾，具有祛风湿、透筋骨等功效。制作蛇肴时，可采用整料（斩成段）或起下净肉进行烹制。不过实际操作中，因蛇的“起肉法”技术性较强，故大多都是整料烹制。笔者通过多年实践，在起蛇肉方面总结了一些经验，这里把它们介绍出来，供大家参考。蛇的起肉方法可分为两种：一种是生蛇起肉法，即将已经去掉皮、头、内脏…     

县(市)级广播电视城域网改造的探讨

根据当前广播电视网络发展的趋势,结合笔者的工作实践,对县级城域网改造工作提出一种新思路和建议.     

高合金钢铸造用涂料的试制与开发

介绍了炉爪用合金钢1Cr25Ni20Si2Re,导板用合金钢2Cr32Ni5采用串箱铸造过程中，有关镁砂粉涂料和石英粉涂料的试制。结果表明：镁砂粉涂料为不透气涂料，不太适用，而合理配方的石英粉涂料使用性能良好。     

附加励磁阻尼控制抑制多模态SSR的机理及其关键技术

一些新建的大型煤电基地由于采用较高固定串补度的厂对网远距离大容量输电模式，所引发的多模态次同步谐振（SSR）正成为威胁机组安全和电网稳定的现实难题。以上都电厂串补输电工程（二期）为例，阐述多模态SSR的发生机理，分析采用附加励磁阻尼控制（SEDC）抑制多模态SSR的基本原理及其相对于其他措施的特点和优势，并重点探讨SEDC研发中面临的关键技术问题及其解决思路，为中国自主研发和应用SEDC设备解决SSR问题奠定基础。     

酱油辐照灭菌的研究

我们对不同剂量辐照酱油的灭菌效果及主要成份的变化进行了研究。发现起始菌量为126万个/ml的原生酱油用50万rad以上剂量辐照后,含菌量小于5万个/ml。在剂量从10万rad到70万rad下辐照,酱油的主要成份总酸、氨基酸氮、全氮等无明显变化。     

油田用超级双相不锈钢的选择

1 前言 第一种广泛使用的超级双相不锈钢是由Gradwell和他的合作伙伴在20世纪80年代中期研制开发出来的。这种合金的牌号为Zeron 100，是以铸造合金的形式应用在油气工业中的泵领域中。这种钢在油气工业中的应用表现也促进了对它的锻造产品的需求。韦尔公司以及一些其他欧洲生产商已开发出相应的制造工艺，生产出合格的产品来供应该钢种的锻造品。     

用于测量空间温度场的分布式光纤传感器的系统设计

文中首先介绍了喇曼散射，并对分布式光纤温度传感器进行了理论分析，最后着重介绍我们研制的一种能够实际使用的喇曼散射分布式光纤温度传感器系统的设计和应用。     

PMI--概念、模型及应用

引 言随着信息的频繁交换,对信息使用者和信息提供者身份的认证,以及他们对信息接入的控制已经成为现在信息应用领域不可缺少的部分。公钥基础设施PKI向信息使用者和提供者提供了认证功能。但是由于PKI在实际应用中暴露出来的种种弊端,产生了特权管理基础设施PMI(PrivilegeManagement Infrastructure)机制,它提供了对信息的接入控制。信息访问模型对于传统的信息访问模型(如图1所示),认证和授权功能都嵌在应用(应用是提供特定功能的程序集合)的内部,这样不但增加了应用的复杂性,而且,对于用户来说,需要设定多个用户名和口令,并且还需…     

方太"亮剑"创新成就厨房领域标杆品牌

中国厨卫产业在经历了近几年的高速发展期后，伴随着西门子、伊莱克斯等国际品牌的高调进入，厨房行业竞争格局与国内各厨电企业之间面临的挑战愈发严峻。然而就在众多厂家展开价格大战、竭力图存之际，稳居中国中高端厨房市场份额第一的方太却捷报频传：继之前荣获“中国十大最具潜力商标”后。连续荣获“中国驰名商标”、“中国最有价值品牌厨卫行业第一名”。近期又喜获“中国名牌产品”、“中国最具成长力自主品牌”两项殊荣，方太在企业管理方面还荣获了“中外管理特殊贡献奖”，品牌价值评估结果突破30亿人民币，相比2004年品牌价值增长9．95亿元人民币，排名升高了67名，名列厨房电器行业榜首。众多奖誉的获得充分显示了“方太”品牌在消费者心目中地位和价值。也是对方太走精品路线，以产品设计、创新能力和品牌资产为核心路线的品牌战略的充分肯定。[编者按]     

一等环规测量仪的研制

一等环规测量仪是将激光干涉仪测长技术、静态光电显微镜瞄准技术和精密微位移定位技术作为主体测量技术，以上三项技术的有机结合使该仪器的测量不确定度达到了国际法制计量组织(OIML)规定的一等环规的测量要求。