明串珠菌在食品行业的研究进展

基于明串珠菌的一般特性,对明串珠菌在发酵制品等传统食品和功能食品中的研究进展情况进行介绍,概述了其做为有益菌的应用价值。同时从来源、危害、检测和控制方面综述了制糖工业中明串珠菌的防控研究情况。     

滤汁上浮清净技术研究与应用

主要介绍了自主研发的糖厂新型滤汁上浮清净技术,包括工艺流程、技术特点、实际应用情况,并对存在的问题及应用效果机理进行初步探讨和分析。     

无磷无灰糖浆上浮工艺与传统糖浆上浮工艺的比较

为了克服传统上浮工艺的不足之处,研发了无需添加磷酸和石灰的新型糖浆上浮工艺技术,这种新型上浮工艺与传统糖浆上浮工艺的主要区别在于只需添加絮凝剂,而传统糖浆上浮工艺需添加絮凝剂、磷酸和石灰等辅料。由于只需添加絮凝剂,新型糖浆上浮工艺的运行成本远远低于传统糖浆上浮工艺。两者的运行效果基本持平,但新型糖浆上浮工艺更能提高糖浆的纯度,因而产生更大的经济效益。     

给排水构筑物混凝土裂缝计算及裂缝控制的研究

文章从给排水构筑物的工艺、功能、设计方面,探讨了处理钢筋混凝土裂缝的一些措施,同时,通过2010版、2002版《混凝土结构设计规范》和《给排水工程结构设计规范》中混凝土结构裂缝最大宽度计算方法的比较,研究合理的裂缝计算模式。     

自动糖汁锤度在线检测装置的研究及应用

介绍了一种基于惠斯通桥式测量的糖汁锤度检测装置,应用该装置测量,误差范围在0.50Bx以内,成本低廉,积垢干扰小。系统设计还增加了自动采样及自动清洗装置以克服糖浆内杂质过多、常堵塞采样管路等问题,系统软件设计增加采用CRC校检功能,不受工业现场恶劣环境影响。     

明串珠菌在食品行业的研究进展

基于明串珠菌的一般特性,对明串珠菌在发酵制品等传统食品和功能食品中的研究进展情况进行介绍,概述了其做为有益菌的应用价值,同时从来源、危害、检测和控制方面综述了制糖工业中明串珠菌的防控研究情况。     

甘蔗汁提取物抗氧化活性初步研究

研究了从甘蔗汁中提取出活性物质固体样品,然后用DPPH(二苯代苦味肼基自由基)法测定其抗氧化活性。同时探讨了pH、浓度和增效剂对其自由基清除率的影响。结果表明,该固体样品具有较好的抗氧化活性;pH值对其抗氧化活性影响很大;浓度在1~4m g/m l范围内,其抗氧化活性变化很小;所选用的增效剂增效如抗坏血酸、柠檬酸和酒石酸作用不明显。     

自动糖汁锤度在线检测装置的研究及应用

介绍了一种基于惠斯通桥式测量的糖汁锤度检测装置,应用该装置测量,误差范围在0.50Bx以内,成本低廉,积垢干扰小。系统设计还增加了自动采样及自动清洗装置以克服糖浆内杂质过多,常堵塞采样管路等问题,系统软件设计增加采用CRC校检功能,不受工业现场恶劣环境影响。     

大孔吸附树脂对香蕉皮多酚吸附特性的初步研究

目的研究大孔吸附树脂对香蕉皮多酚的吸附和解吸性能。方法利用静态实验筛选出吸附和解吸性能较好的树脂,进行动态吸附与解吸研究。结果筛选出的DM-301树脂具有较好的动态吸附和解吸效果,确定吸附流速为2床体积/h,浓度为3mg/mL左右,乙醇洗脱浓度为70%。结论DM-301树脂适于香蕉皮多酚的吸附和解吸。     

滤汁上浮清净技术研究与应用

主要介绍了自主研发的糖厂新型滤汁上浮清净技术，包括工艺流程、技术特点、实际应用情况，并对存在的问题及应用效果机理进行初步探讨和分析。