新型制糖复配絮凝剂的优化研究

本研究以糖厂中和汁为原料,以絮凝沉降速度为评价指标,在单因素试验基础上,根据Box-Behnken的中心组合实验设计原理,采用对主要因素阴离子度、添加量、溶解转速的3因素3水平的响应面分析法,模拟得到二次多项式的预测模型。对复配絮凝沉降中和汁的条件进行优化,结果表明:复配絮凝沉降中和汁的最佳工艺条件为阴离子度33.68%、添加量2.75 ppm、溶解转速为549 r/min,此时絮凝沉降速度为15.7 cm/min。通过与常用絮凝剂的对比试验可知该复配絮凝剂更适用于我国制糖行业。     

甘蔗糖厂自动卸蔗系统的构建与应用

为较好解决传统卸蔗输送装备的局限性,提高生产效率,开发新型甘蔗糖厂自动卸蔗系统并应用于生产实际。主要介绍甘蔗自动卸蔗系统的技术原理、特点及其在糖厂应用、前景及经济效益分析。     

甘蔗糖厂压榨阶段有害菌灭菌方法的探索

在制糖过程中,蔗汁中微生物活动是影响白糖产品品质的一个重要因素。为了消除糖厂有害菌对白糖产品品质的影响,本文主要探索了常用食品防腐剂、天然食品防腐剂、其它试剂以及氯化钠水溶液低压直流电解后对甘蔗压榨过程中危害最严重的明串珠菌类微生物的抑菌效果。实验结果表明,对羟基苯甲酸乙酯钠、注射用青霉素钠、乙二胺四乙酸钠（EDTA-2Na）均能有效抑制糖厂生产中主要的有害菌,其最低有效抑菌浓度分别为0.0016、0.0096、0.0056 g/L;氯化钠水溶液在20 V 直流电压电解的抑菌效果与盐浓度的大小以及延迟时间相关,7%左右的盐溶液配合低压电解的抑菌作用最显著。     

明串珠菌在食品行业的研究进展

基于明串珠菌的一般特性,对明串珠菌在发酵制品等传统食品和功能食品中的研究进展情况进行介绍,概述了其做为有益菌的应用价值。同时从来源、危害、检测和控制方面综述了制糖工业中明串珠菌的防控研究情况。     

石灰乳浓度在线检测装置的研究及应用

介绍了一种基于惠斯通桥式测量的液体浓度检测装置,应用该装置测量石灰乳波美度,误差范围在0.50Be以内。系统设计还增加了自动采样及自动清洗装置以克服石灰乳内杂质过多、常堵塞采样管路及仪器等问题,系统软件设计增加采用C R C校检功能,不受工业现场恶劣环境影响。     

自动糖汁锤度在线检测装置的研究及应用

介绍了一种基于惠斯通桥式测量的糖汁锤度检测装置,应用该装置测量,误差范围在0.50Bx以内,成本低廉,积垢干扰小。系统设计还增加了自动采样及自动清洗装置以克服糖浆内杂质过多、常堵塞采样管路等问题,系统软件设计增加采用CRC校检功能,不受工业现场恶劣环境影响。     

明串珠菌在食品行业的研究进展

基于明串珠菌的一般特性,对明串珠菌在发酵制品等传统食品和功能食品中的研究进展情况进行介绍,概述了其做为有益菌的应用价值,同时从来源、危害、检测和控制方面综述了制糖工业中明串珠菌的防控研究情况。     

20位模/数转换器ADS1230在自动糖汁锤度在线检测装置的应用

ADS1230是一种高精度20位Δ-Σ型AD转换器。详细阐述了ADS1230的结构、功能特点及工作方式,并以自动锤度在线检测装置为例,论述了其在高精度测量方面的具体应用,给出了其与单片机接口的电路原理图及驱动软件程序。     

自动糖汁锤度在线检测装置的研究及应用

介绍了一种基于惠斯通桥式测量的糖汁锤度检测装置,应用该装置测量,误差范围在0.50Bx以内,成本低廉,积垢干扰小。系统设计还增加了自动采样及自动清洗装置以克服糖浆内杂质过多,常堵塞采样管路等问题,系统软件设计增加采用CRC校检功能,不受工业现场恶劣环境影响。     

动糖汁锤度在线检测装置的研究及应用

介绍了一种基于惠斯通桥式测量的糖汁锤度检测装置,应用该装置测量,误差范围在0.50Bx以内,成本低廉,积垢干扰小.系统设计还增加了自动采样及自动清洗装置以克服糖浆内杂质过多,常堵塞采样管路等问题,系统软件设计增加采用CRC校检功能,不受工业现场恶劣环境影响.