基于建构主义理论的管理学教学方法探讨

产生于上世纪60年代的建构主义理论以其独特的知识观和学习观影响了教育教学理论和实践,在此通过对管理学的学科特点分析入手,试图基于建构主义的理论来探讨管理学的教学方法问题。     

习酒公司董事长张德芹当选2012年度酒业风云人物

本刊讯:近日,在糖酒快讯公布的《2012中国酒业风云榜》中,习酒公司董事长张德芹当选2012年中国酒业风云榜十大年度人物。颁奖词:在白酒"多灾多难"的2012年     

浅谈公路养护成本控制的方法与措施

公路工程的养护环节对公路质量的维护起到了至关重要的作用。但是公路工程的养护工作比较复杂,导致养护工作的成本控制难度较大,基于此,论文主要分析当前我国公路工程养护过程中的成本控制问题,并提出有效方法和措施,以促进我国公路工程养护成本控制水平的提高。     

大型医院消防安全隐患与改进策略--以温州市人民医院为例

大型医院组织结构复杂,各区域人员密集,加上各种设备24小时运作,一旦发生火灾,后果极其严重。本文以温州市人民医院为例,从建筑消防设施、消防通道、日常巡查、应急队伍、职工自救能力等方面列举医院普遍存在的消防安全隐患并分析成因,提出落实消防安全责任体系、形成专业团队、加强全员培训等具体可行的消防安全管理改进策略,以提升消防安全管理水平。     

由信号斜率控制的峰值保持电路

在工业自动化过程中经常需要将某些物理量的峰值记录下来。而在许多场合,信号是一个单脉冲,例如钢水测温一般采用消耗式热电偶进行插入式测量,热电偶在插入钢水、测得最高温度的瞬间,就有可能烧断,这将使热电偶的输出信号突然消失,使测量失败,因此必须用峰值保持电路。     

组学技术在白酒酿造微生物中的应用进展

中国白酒是世界著名的具有独特风味的蒸馏酒之一。这种独特风味的形成,通常是白酒酿造过程中微生物的群落结构、基因表达、代谢通路、酶活性及代谢产物协调作用的综合体现。组学技术的快速发展为多角度解析酿造微生物多样性和功能性及其对酒体风味的影响提供了技术支持。因此,该文对基因组学、转录组学、蛋白组学及代谢组学技术在酿造微生物的应用进展进行总结,并对未来的发展方向进行展望,旨在为白酒酿造的理论研究和生产实践提供思路。     

中挺温度对贵州芝麻香型白酒影响的研究

在芝麻香型白酒的生产过程中,中挺温度是一个重要的影响因素。该研究使用两个窖池进行对比发酵实验,通过四轮次产酒实验,结果表明,中挺温度对于芝麻香酒产酒以及酒体风格的形成确实有一定影响,中挺温度的保持时间越久,芝麻香酒出酒率越高。四轮次酒窖内升温幅度为7 ℃左右,中挺时间为8 d左右,出酒率可达35.3%,所产白酒总酸、总酯分别为0.99 g/L、7.16 g/L,符合芝麻香型白酒国标要求,风味物质种类和含量接近某典型芝麻香型白酒。     

阻燃织物的辐射热防护性能研究

介绍织物的辐射热防护性能 RPP 测试原理。选用 25 种阻燃面料进行测试,分析辐射热源强度与阻燃织物 RPP 值 的关系。借助于 SEM 测试对受热实验后织物微观变化进行表 征,分析实验现象及实验后织物的宏观变化。结果表明：在热流密 度较低的情况下,影响织物辐射热防护性能的主要因素是织物物 理结构参数;本征型阻燃织物的 RPP 值随着热流密度的增加而 减小,非本征型阻燃织物的 RPP 值随着热流密度的增加出现减 小、增加交替现象。热流密度增大时,烧伤时间减小的幅度大于辐 射热流密度增加的幅度,RPP 值总体上呈减小趋势。RPP 值不 宜作为评价织物在宽分布辐射热流量下的辐射热防护性能的唯一 指标。随着辐射热源强度的增加,本征型阻燃织物外观几乎没有 变化,而后整理织物和混纺织物炭化分解逐渐加深。     

浓香型习酒挥发性香气成分研究

采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)、液液微萃取(LLME)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,气相色谱-氢火焰检测器(GC-FID)技术对13种浓香型习酒酒样的香气化合物进行定量,共分析定量了75种香气化合物.其中包括酯类27种,醇类9种,酸类12种,醛酮类8种,酚类3种,芳香族化合物9种,萜烯类3种,呋喃类3种和硫化物1种.从各类化合物含量上看,在浓香型习酒中含量较高的是酯类、醇类、挥发性有机酸等;结合香气活力值(OAV)分析,浓香型习酒重要的香气物质(OAV≥100)有:己酸乙酯、大马酮、辛酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、二甲基三硫、3-甲基丁醛、2-甲基丙酸乙酯、乙醛、3-甲基丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、己酸、丁酸和戊酸;通过对习酒重要香气化合物的量比分析,有助于更加清晰地认识浓香型习酒的风格特色.     

酱香型白酒高温大曲储存过程中微生物群落演替与理化因子相关性研究

目的：本研究分析了酱香型白酒高温大曲在储存过程中（0～150 d）的理化特性和微生物的变化过程，以期了解大曲的老化成熟规律。方法：该研究基于传统可培养方法和高通量测序技术分析大曲在储存过程中微生物群落结构演替规律，结合相关性分析理化因子和微生物之间的关系。结果：储存过程中的可培养微生物的数量呈现先增加后下降的趋势；温度和糖化力指标呈先上升后下降的趋势，水分、酸度随着存储时间的增加呈现下降的趋势。储存过程中的主要优势细菌属为Kroppenstedtia、Lactobacillus、Staphylococcus、Enterobacter；主要优势真菌属为Thermomyces、Trichomonascus、Byssochlamys。微生物群落与理化指标间存在复杂的作用关系，Bacillus、Kroppenstedtia、Aspergillus、Trichomonascus与温度呈正相关关系；Byssochlamys、Dipodascus与温度、水分、酸度、液化力呈正相关关系；Thermomyces与温度、水分、酸度呈负相关关系。结论：本研究揭示了酱香型高温大曲在储存过程中微生物群落组成情况...