真空软包装香辣蟹贮藏品质变化及货架期预测

目的研究香辣蟹在常温贮藏条件下的保鲜包装,探究真空软包装香辣蟹的品质变化规律及常温贮藏货架期。方法测定真空软包装香辣蟹在23,33,43℃贮藏环境下的品质指标值,包括菌落总数、质构、pH值及挥发性盐基氮(TVB-N值),并综合感官评价确定真空软包装香辣蟹的货架期终点,利用Arrhenius法预测真空软包装香辣蟹货架期并建立货架期预测模型。结果在23,33,43℃贮藏温度下,真空软包装香辣蟹的挥发性盐基氮含量分别在第21,18,15天达到感官可接受的极限值(分别为29.75,30.21,31.46 mg/(100 g))。结论基于TVB-N值变化建立的货架期预测模型可很好地预测真空软包装香辣蟹的货架寿命。     

基于铁谱分析技术的齿轮磨损研究

齿轮副的磨粒本身携带相当丰富的信息,根据磨粒的识别特征可以判断齿轮副处于何种磨损方式和磨损程度.提出了基于铁谱分析技术的齿轮磨损分析方法,对某铁路机车车轴齿轮箱润滑油样进行了铁谱分析,探讨了该齿轮的磨损阶段和磨损机制,提出了齿轮箱的合理使用措施.     

高校工学博士生学术创新能力培养的实践与创新———以浙江大学控制学科学术团队为例

学术创新能力培养对提高研究生整体质量具有重要作用。本研究以浙江大学控制学科的学术团队为例,在分析工学博士生培养的目标定位、运行模式与机制的基础之上,从打造团队文化、规范实验室制度、构建人才联合培养长效机制三个方面总结了工学博士生学术创新能力培养的实践举措,从培养理念、指导模式、育人方法三个方面凝练了学术创新能力培养的创新之处,进一步归纳了工学博士生学术创新能力培养的成效并提出反思。     

生物柴油-柴油混合燃料润滑性能研究

对比研究菜籽油为原料制取的生物柴油与石化柴油混合后组成的混合燃料与纯石化柴油的润滑性能。在摩擦磨损测试机上,考察2种燃料作为润滑剂时摩擦副的磨损失重;采用体式显微镜观察摩擦副表面纹理;采用铁谱显微镜分析润滑油油样。结果表明:生物柴油的加入使混合燃料中含有较多的氧和极性团,表现出较好的油性和湿润性,有利于裸露金属表面氧化膜和物理吸附膜的生成,使得混合燃料具有优于石化柴油的润滑性能。     

提升条表面结构特征对球磨机粉磨效果影响的研究

球磨机工作时,衬板及其提升条受到磨矿介质与物料的跑合冲击作用产生冲击磨损与磨粒磨损,其中提升条的磨损尤为明显。当提升条产生较大程度的磨损时,对介质和物料的提升作用大打折扣,从而使磨机的功耗升高,增加了生产成本。针对4种表面特征(光滑、横向条纹、纵向条纹、凸包)的提升条在磨矿时的粉磨效果进行数值模拟与磨矿试验。对比发现横向条纹耦合仿生结构在4种提升条中的耐磨性和磨矿效果最佳,相比光滑表面特征的提升条,在同等条件下质量损失降低了56%,180μm以下物料产率提升了17.8%。     

基于铁谱图像R模式聚类分析的内燃机磨合期研究

提出了一种基于铁谱图像R模式聚类分析判断设备的磨合期是否结束的方法.采用铁谱仪对基本参数进行检测,对磨损总量等多个参数进行数据采集和分析,根据参数之间的相关性和磨粒成分的变化判断磨合期是否结束.结果表明,本方法避免了原有的对磨合期全时段的跟踪监测,只须根据一定的采样点数便可实现对磨合期是否结束的判断.     

基于铁谱分析技术的齿轮磨损研究

齿轮的运行状态直接影响整个机械系统的工作状况。文中利用铁谱技术分析齿轮副各个磨损期的形成机理及形成的磨粒特征,从而实现在实际工况中应该如何合理使用齿轮副,使其具有实用性。     

中小企业电子商务服务外包的研究

随着互联网技术的逐步完善,电子商务已经走过了第一阶段的启蒙时期和第二个阶段的网络大市场时期,开始步入第三个阶段——外包服务时期。我国中小企业因资金、技术和人才等方面的局限,需社会提供低成本、高性能、平台化的电子商务普遍服务,外包将成为中小企业电子商务发展的主流。文章首先从电子商务服务外包的内涵和理论基础出发,进而论述我国中小企业电子商务服务外包的必要性和可行性,最后论述中小企业电子商务服务外包时需要注意的事项。     

钢提桶塑料提梁自动弯曲机构的设计

为提高钢提桶生产效率,设计一种能够实现钢提桶塑料提梁自动弯曲的四工位凸轮回转机构。结合提梁、钢提桶结构尺寸及提梁弯曲的位置要求,根据机构方案的空间几何关系,设计了凸轮回转机构各零件关键参数、提梁抓手间距及槽凸轮凸轮轨迹,并通过数学方程表征了凸轮轨迹。研究成果能够实现钢提桶塑料提梁的自动弯曲成型,并为槽凸轮的数控加工提供依据,为提梁自动装配奠定基础。该机构能够显著提高钢提桶塑料提梁的安装速度。