我国炼铁节能与环保

２１世纪炼铁工业重点是节能与环保，我国与先进相比灰失节能和环保方面存在较大差距，主要问题是能耗高、污染严重。为解决定 问题，必然对现有生产进行大规模的技术改造，实施各种节能降耗环保技术，如精料技术、高炉喷煤、烧结烟气脱硫等。     

莲子小米面条的研制

通过添加不同比例莲子粉、小米粉,测定对混合粉面团粉质特性和面条感官品质的影响。结果证明：莲子粉和小米粉在混合面粉中的添加量分别为5%和10%时,制得的莲子小米面条具有良好的感官品质。     

中小型发电机零序差流定子接地保护的改进及应用

针对中小型发电机定子接地保护运行中无法避开不平衡电流出现的误动,分析原因,提出了改进方案。该方案经试运行半年余无误动,效果良好。     

小米莲子面条中添加剂复配的研究

以小米粉、莲子粉和小麦粉为原料,研究不同添加量的谷朊粉、瓜尔豆胶、黄原胶以及不同加水量对莲子小米面条质构的影响。通过L9（34）正交试验、TPA全质构分析和感官评定,得出最优配方为：混合粉100 g,加水量为40 g,食盐2 g,食碱0.2 g,谷朊粉5 g,瓜尔豆胶0.1 g,黄原胶0.3 g。     

蛋糕预混合粉中粉末油脂添加的研究及SPSS软件在蛋糕品质分析中的应用

研究了粉末油脂的添加对蛋糕预混合粉粉质的影响,并通过对蛋糕感官评定与质构分析,基本确定了蛋糕预混合粉中粉末油脂的添加量为5％,同时利用SPSS软件相关性分析进一步确认了蛋糕品质与质构各参数之间的关系,即硬度值和咀嚼性与蛋糕品质成负相关,弹性、回复性和黏聚性与蛋糕品质成正相关。     

糙米与精米的营养价值与质构特性比较研究

通过检测糙米和精米营养素,对比其营养素成分含量差异,结果发现糙米主要营养素含量远高于精米,糙米的营养价值高于精米。利用质构仪对糙米和精米质构特性进行分析,糙米的硬度高于精米。利用动态流变仪对糙米粉和精米粉凝胶特性进行分析,精米粉凝胶强度高于糙米粉。差示扫描量热仪测试糙米粉和精米粉的热特性,发现升温过程中糙米粉糊化温度68.6℃高于精米粉糊化温度62.4℃,糙米粉难糊化;降温过程,精米粉在20℃的G′为17210Pa,高于糙米粉11350Pa,精米粉回生变硬现象较为严重。     

5100PC原子吸收光谱仪塞曼石墨炉背景校正原理

我所从美国ＰＥ公司引进的塞曼５１００ＰＣ原子吸收光谱义，是当今世界上较先进的原子吸收分析仪。在维修仪器的过程中，对仪器的系统组成、结构特点、光路、电路原理等进行了系统分析。重点介绍了５１００ＺＬ塞曼石墨炉背景校正原理和实现方法。     

赵坡煤矿薄煤层炮采工作面短壁快速注水技术实践

为抑制炮采工作面采煤时煤尘的产生、飞扬,针对赵坡煤矿煤层的特点进行了工作面短壁快速高压注水技术的实践,介绍了工作面短壁快速高压注水工艺、参数,以及在防治煤尘与安全方面所取得的成效。     

对几台鼠籠型感应电动机冒火的处理

鼠笼型感应电动机冒火的原因有以下几种;1.定子绕组的短路及接地;2.转子铜棒的断裂或开焊;3.空气间隙不对称而导致转子及定子间的摩擦;4.铁芯及风偏机械变形后的摩擦;5.转子不净及转子和定子之间有金属性杂质;6.在启动时,由于大型感应电动机的电位梯度太大,而产生的火花。一般新鼠笼型高压感应电动机,初投入运转冒火现象还是少见的。但我处新装的电动机就有四台冒火。经过检查及分析,都属于上述1、2类,现分述如下。一、转子铜棒开焊额定电压为6千伏的JC-137-4型、300瓩深槽式感应电动机,空载启动运转两小时正常。当带负荷经过一些时间后(电机已成为热状态)停止再起动时,电机后端部转定子之间,整个一周都冒火花,到额定转