准妈妈需要关怀——来自孕妇食品市场的报告

步入现代化的食品市场中,可以发现如今食品的种类是越分越细,每一种食品的包装好似都打上了“年龄”的标记,从婴幼儿、青少年到中老年专用食品应有尽有.食品不仅有“年龄”,还有“身份”和“职业”,无论你是家务缠身的太太,还     

基于案例的“项目教学法”在WORD中的应用

项目教学方法是目前信息技术课所使用的主要教学方法。本文从一个具体的案例来分析项目教学模式,包括提出该教学方法的可操作性步骤,按照呈现案例、分析案例、学习新知识、分析任务、完成任务的步骤实施教学,可以激发学生的学习兴趣,培养学生的发现问题和运用创造性思维解决问题的能力。     

加强和优化标准体系建设工作的探索

本文简要阐述了纺织机械标准化对纺织工业的提升作用，提出了纺织机械行业标准框架体系和完善纺织机械标准体系建设的指导思想，并从多年的研究和实践成果出发进一步论述了标准体系建设在产业升级、淘汰落后和技术进步等方面所承担的推动作用，对加强和优化标准体系建设的工作重点和工作方法进行了有益探索。     

老年人的家用膳食

衰老虽然是不可抗拒的自然法则,但人们欲臻寿域,却有许多推迟衰老的养身之道可供选择,其中合理的饮食营养,就是最基本的方法之一.生理变化人到老年,各方面生理机能均要表现出衰退的征兆,这些变化的进程,大都与饮食营养密切相关.例如大脑细胞的衰亡,大约从20岁以后每天就要减少近10万个.为了     

让中国的快餐更营养

中国的饮食文化历史悠久，世界著名。但随着人们的生活水平的不断提高，饮食不仅仅是解决人们的温饱。因此，在美食得到极大丰富的时候，吃得营养、吃得卫生、吃得健康，更为重要，也越来越被各界人士重视。我国的营养学家们在上个世纪八十年代就提出了中国膳食中重点要解决营养的科学合理搭配，提出营养配餐。但二十年过去，食品的营养合理搭配问题依然严峻，指导美食的制作者和美食的消费者懂营养、讲营养，做得合理，吃得健康的工作依然艰巨。我国著名临床营养学专家李瑞芬教授，是上个世纪八十年代最早提出和研究营养配餐的专家之一。下面是她关于对中国快餐的营养配膳提出的建议文章，文中她从四个方面简明扼要地提出了做好快餐的营养合理搭配的建议。今后我们将陆续约请一些营养专家撰写做得营养，吃得健康系列文章。并希望各界关注美食营养的人士，来信、来稿，提出问题，发表看法，阐述见解。[编者按]     

某些饮食对冠心病的利弊——冠心病与饮食关系之四

冠心病除了要注意主食和油脂的合理食用外,对于其它饮食的利弊也要有所了解,以便注意选择.蔬菜与水果 带色的蔬菜和水果,如油菜、菠菜、西红柿、茄子、西瓜等等,是冠心病患者较理想的食物.蔬菜和水果中含有丰富的维生素C.据国外报道,维生c具有明显的抑制动脉粥样硬化的作用.长期食用含维生素C丰富的食物,可显著降低冠心病患者已经增高的血胆固醇水平.按照法国毛里森在1969年报告,硫酸软骨素A可     

厨师不仅要懂营养 还要懂些人体生理功能

人体需要食物就像火炉要添煤一样,如果炉子添煤不足或煤的质且不好,火就不旺.同样人吃不好饭,或莱肴不好,身体就     

表面粗糙度代号及其注法新旧标准对比分析

通过ＧＢ－１３１－９３《机械制图表面粗糙度符号，代号及其注法》（简称新标准）和ＧＢ－１３１－８３《机械制图表面粗糙度符号、代号注法》（简称旧标准）两个国家标准的对比，就标准中的表面粗糙度的代号及注法进行分析、阐述，供正确理解和合理运用。     

超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用法测定血浆和尿液中米酵菌酸和异米酵菌酸

建立了超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定生物样品中米酵菌酸和异米酵菌酸的方法。将米酵菌酸在2 mol/L KOH溶液中100℃加热反应2 h制备异米酵菌酸标准品,并通过与对照品的质谱、色谱、紫外光谱比较而确认。血浆样品用含0.5%氨水的乙腈溶液-甲醇(9∶1,V/V)沉淀除去血浆蛋白,在酸性条件下用正己烷萃取净化;尿液样品使用正己烷在酸性条件下萃取净化。选择Acquity BEH C18色谱柱,以0.05%甲酸-乙腈溶液(V/V)-0.05%甲酸水溶液(V/V)为流动相进行洗脱,电喷雾负离子多离子监测模式(MRM)检测,基质加标标准曲线外标法定量。结果表明:血浆和尿液中米酵菌酸和异米酵菌酸的线性范围均为0.05~10.0μg/L,相关系数大于0.998,平均加标回收率在92%~106%之间,相对标准偏差均为2.4%~13%(n=6),方法的检出限(S/N=3)均为0.02μg/L。该方法简单、灵敏、准确,可用于鉴定椰毒假单胞菌引起的中毒。     

为什么

不少人在烹调莱肴时,习惯过早地把酱油放入锅内.由于酱油放入锅内高温久煮会使蔡油中的氨基酸破坏,而丧失鲜味.另外,酱油中的糖也会因遇到高温而焦化变苦.酱油