把快捷进行到底

每次用鼠标拼命双击要运行的程序，鼠标要“短命”了，在桌面放上一大排的快捷方式，实在影响机器的启动速度和桌面的简洁。那怎样才能快速而便捷地运行一个程序呢？这样只能靠键盘帮忙了，试试“魔键精灵（Magic KEY Genius)”这个软件吧（软件下载：http://www.skycn.com/soft/2034.html，软件大小：586KB，本期光盘中有此软件赠送）。     

我的完美主义太彻底——打造“一劳永逸”的Windows 2000/XP安装盘

实现目标 无人值守、全自动安装Windows 2000/XP。 安装完成后系统中将包括:IE 6、硬件驱动程序、常用软件以及Windows2000 SP4补丁。 注意:本文以Windows2000为例介绍 必需装备 Windows 2000安装光盘 IE 6、SP4补丁程序、驱动程序和常用软件安装文件。其中Windows 2000 Service Pack 4简体中文补丁程序包下载地址:http://download.microsoft.com/download/4/1/4/4140e2e0—0ad9-4438—ac52—da0e0429c0e6/w2ksp4_cn.exe 刻录机、刻录盘以及刻录软件Nero 5.5以上版本。 Windows 2000引导映像刻录文件。下载地址:http://home.online.no/msols/bootfiles.zip。     

A1与A2 β-酪蛋白酸奶产品特性的比较

探究分别含有A1、A2两种β-酪蛋白牛乳制成的搅拌型和凝固型酸奶产品特性的区别。持水力结果表明，A1 β-酪蛋白酸奶（凝固型和搅拌型）的持水力大于69%，A2 β-酪蛋白酸奶（凝固型和搅拌型）的持水力大于65%。质构特性的结果显示，凝固型酸奶差距更为明显，A1 β-酪蛋白酸奶的硬度和稠度分别比A2 β-酪蛋白酸奶高41.4%和59.8%。此外，A1 β-酪蛋白酸奶黏性优于A2 β-酪蛋白酸奶。流变学特性与微观结构结果显示，A1 β-酪蛋白酸奶的滞后回路面积较A2 β-酪蛋白酸奶小14.6%，说明A2 β-酪蛋白制成的酸奶结构更易于被破坏，网状结构更为稀疏。本实验为A2 β-酪蛋白牛乳在酸奶制品的应用及实际生产提供一定理论支持。     

真空包装水晶肴肉危害分析与关键控制点(HACCP)的建立

水晶肴肉作为典型的低温肉制品,其加工工艺较繁琐,不宜二次杀菌,且加工、储运困难,货架期短。为提高和保障水晶肴肉的品质及安全性,应用HACCP,结合肴肉生产实践经验,对其加工工艺和过程卫生进行调查分析,确定原料验收、煮制、装模、一次划切、包装这几个关建控制点和相应的纠偏措施。通过危害肴肉最严重的细菌总数和大肠菌群的验证,得出HACCP体系的实施能有效保证水晶肴肉的卫生安全。     

我的完美主义大彻底——打造“一劳永逸”的Windows 2000／XP安装盘

每次安装完Windows 2000，总要辛苦地安装SP4、IE6、各种驱动程序和常用软件。花费大量时间不说，坐在电脑前输入各种信息也是一件很烦人的事情。有什么办法能让这些东西一次安装到我的电脑里面呢？     

我们这样制作光盘

一辆，两辆，三辆……N辆花车从街上穿过，很多行人都停下来观望，其中就包括我。很多天没看到这样的情景了，人们带着各种表情，当然最多的还是羡慕和祝福。这代表着大家的生活已经趋向于平静，不再像一个月前那样的恐慌，街上的人也越来越多，一切都在恢复着正常。而我们的杂志是没有受到太大影响     

屏幕更新调整器RefrshForce

Windows XP/2000专用的游戏屏幕更新频率调整工具，此软件可以解决Windows系统有一般屏幕更新频率调整，但是却没有游戏画面更新频率调整的问题，它支持任何显示器及显示卡、能让你在玩游戏时屏幕不再闪烁！     

我们这样制作光盘

但愿人长久，千里共婵娟。今天的月亮很圆很圆，加上一层淡淡的云，显得格外朦胧。温柔的月光倾泻大地，整个空间在月光的笼罩下变得柔和安静。今天的月光真的很难得，也许只有中秋节这样特殊的日子才能见到。中秋节对于一般人来说也许     

熟悉的陌生人——设备管理器实例点点通

设备管理器是电脑中所安装硬件的总管家。通过它,可以判断电脑中的硬件是否正常工作,可以为设备安装、更新驱动程序,还能完成禁用和卸载设备等工作。一个熟悉系统的高手,常常可以通过设备管理器来分析系统中所有设备的运行状态,甚至解决一些本来需要拆