盐水火腿的生产

介绍盐水火腿生产过程中的每一加工环节及其影响加工的因素.     

乌鸡汤罐头的开发

介绍了乌鸡汤罐头的加工工艺,探讨了煲汤火候的大小、煮沸时间的长短和加工容器的卫生对乌鸡汤清澈度的影响;食盐和味精添加比例对口感的影响;提出了生产乌鸡汤罐头的合理工艺技术参数.     

提高OTN系统安全性的设计要点分析

本文结合笔者的工作实际,对目前OTN的建设情况进行详细的阐述,同时还将提高安全性和稳定性视为主要目标并借助业务情况优化考虑网络结构,旨在分析提高OTN系统安全性的设计要点.     

某金矿工业指标优化探讨

冀东地区某金矿在勘查工作中参照《岩金矿地质勘查规范》规定的一般工业指标进行矿体圈定,勘查过程中发现圈定矿体资源量较少.本文结合矿体赋存特征及矿石可选性试验,采用地质方案法进行工业指标论证,在提高圈定的矿体资源储量的同时确保综合经济、社会效益最佳.     

水胶炸药在石湖矿业公司开拓工程中的应用

针对石湖矿业公司开拓工程现状及井巷内淋水较大的工程实际,通过SHJ—M101型水胶炸药与矿山掘进工程中普遍使用的2#岩石铵锑炸药的对比,在竖井二期延伸开拓工程中使用了水胶炸药。工程应用实践表明,SHJ—M101型水胶炸药防水抗潮性能好,不仅提高了工程的起爆率和月进尺,而且减少了通风时间,加快了施工进度。     

天然肉类风味调味料-动物水解蛋白及其在食品工业中的应用

主要介绍了动物水解蛋白的特点、调味机理，并举例说明其在食品工业中的应用。     

对C8051F040的CAN控制器的分析及应用

介绍了C8051F040内部集成的CAN控制器的结构．重点分析了CAN控制器可能有的冲突及相应硬件软件的解决方案，在此基础上给出了以此MCU为核心的CAN总线节点的硬件原理图，并介绍了主从节点软件实现的例子。     

基于DSP的两轮式倒立摆自平衡控制系统

应用动力学理论的拉格朗日方程对两轮式倒立摆自平衡控制系统进行系统分析和数学建模,并基于状态反馈等控制理论对控制系统进行仿真,实现了基于DSP的软件控制,使系统在各种运动状态下保持平衡.两轮式自平衡控制系统已经初步实现自平衡,以及行走等功能.     

上向水平分层尾砂胶结充填采矿方法在某中型金矿的应用

根据某中型地下金矿开采技术条件,确定了矿体的开采顺序,选择了相应的采矿方法,制订了回采工艺、矿柱回收方案、充填步骤,同时对上向水平分层尾砂胶结充填采矿方法的优缺点进行了分析。     

简讯

企业升级是"七五"期间工业企业活动的重点工作.为使肉类加工冷藏企业全面了解升级的目的、意义,系统掌握升级的关键环节和达级指标及申报程序等,推进其升级过程,商业部食品局将于一九八八年五月二十日至三十一日在北京中国肉类食品研究中心