酸法提取玉米须全营养素的正交试验研究

目的:采用酸解的技术提取玉米须全营养素。方法:用不同酸解及氧化降解条件下提取玉米须全营养素,以剩余玉米须的量为指标,通过对比确定最佳提取条件。结果:经过试验对比确定酸解条件为加入5倍体积的60%混合酸,其中柠檬酸30%、醋酸30%,在温度为40℃条件下溶解4小时。结论:该方法应用于提取玉米须全营养素可行。