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超声波微波萃取-高效液相色谱法检测肉汤中的罂粟碱 总被引:1,自引:0,他引:1
罂粟壳通常作为一种违法添加剂应用于火锅底料,目的是使人吃了上瘾,罂粟壳中含有多种生物碱,溶于肉汤食用后有害于健康。用75%的乙醇作为罂粟碱的提取液,利用超声波微波萃取仪对样品进行提取,高效液相色谱法(HPLC)进行含量分析,建立测定肉汤中罂粟碱的超声波微波萃取-高效液相色谱方法。其结果此方法罂粟碱在0.2 10mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9999。其平均回收率为94.47%;精密度相对标准偏差(RSD)为0.029%;重现性相对标准偏差(RSD)为0.665%。本方法具有回收率高、灵敏度高、精密度高等优点,可适用于食品中罂粟壳生物碱的检测,为确保农产品餐桌质量安全监控提供技术保障。 相似文献
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红枣是中国的特色果品,有很高的营养和药用价值,发酵香肠也以其独特的口味和丰富的营养颇受人们喜爱。在食品朝着更安全更健康方向发展的大背景下,红枣发酵香肠研制无疑将会是其中一个比较新颖的颇受很硬的产品。本文对红枣发酵香肠研制的可能性、产品特点、工艺流程、市场前景都进行了一定的阐述,重点介绍了其生产过程中涉及到的新技术。 相似文献
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