3-甲硫代丙醛在储存过程中的香气变化的研究

对食用香精中广泛使用的香料3-甲硫代丙醛在经过不同存放期后的香气变化进行了研究.发现该香料在储存过程中会慢慢生成多聚物,从而影响其香气表现.通过气相色谱质谱方法对生成的多聚物进行了定性定量测定,同时对不同时期的产品进行了香气评估.     

通过技术改造和优化工艺提高氨肟化装置膜系统运行周期

本文分析了氨肟化膜系统运行周期短的原因,提出了通过技术改造,优化工艺控制参数的方法来提高氨肟化膜系统运行周期。并通过实践证明该方法确实有效,满足了装置长周期高负荷生产的需要。     

西南铝：全面出击抗大灾

“5．12”汶川特大地震，震垮了房屋、桥梁，毁坏了校舍、家园，夺走了同胞、亲人的生命……。     

二氧化氯预氧化对消毒副产物生成潜能的作用规律研究

二氧化氯(ClO2)已广泛应用于微污染原水预处理和出厂水消毒处理过程中。研究以腐殖酸溶液为对象,对比分析了预高锰酸钾、预二氧化氯与预氯化后消毒副产物生成潜能的变化特性;重点考察了二氧化氯预氧化过程中反应时间、投加量、溴离子浓度不同影响因素下,经预氧化后消毒副产物的生成潜能变化特性。研究发现:ClO2预氧化削减消毒副产物生成潜能的效果明显优于预氯化(Cl2)和预高锰酸钾(KMnO4)氧化;可削减三氯甲烷(CF)生成潜能、二氯乙腈(DCAN)和三氯硝基甲烷(TCNM)的总生成潜能分别达21.2%、42.2%;随着预氧化时间的延长,CF的生成潜能呈明显增加的规律,DCAN和TCNM的总生成潜能在预氧化时间超过60min后升高;随着二氧化氯投加浓度的变化,CF和DCAN生成潜能均呈先下降后逐步增加的趋势,TCNM生成潜能变化不大;随着溴离子浓度增加,三卤甲烷(THMs)总量升高了57%,同时三溴甲烷所占比例明显增大,溴离子增加使得DCAN及TCNM的生成潜能下降,并逐步转变成为溴代乙腈和溴代硝基甲烷类副产物。     

自有电商平台与公共电商平台浅析

电子商务作为创新模式,对传统流通渠道产生了巨大冲击,部分传统渠道（如苏宁电器）通过建立自有电商平台试图建立新的竞争优势。在某些特定领域,市场也呼唤公共电商平台的建立。本文对自有电商平台的实例和存在的问题进行分析,同时提出在某些特殊行业建立公共电商平台的必要性。     

辛醛丙二醇缩醛的微波化学合成研究及其在食品香精中的应用

通过微波化学合成技术,以辛醛、丙二醇为初始原料,食品级柠檬酸为催化剂,合成了辛醛丙二醇缩醛,并对影响反应转化率的因素进行了研究.最优化条件为n(丙二醇):n(辛醛)=1.4,柠檬酸为2g/mol,辐射功率为600W,辐射时间12min.在此条件下,转化率为91.04%.结果发现,微波条件下,反应速率较传统方法有明显提高;避免了有害溶剂的使用,产物的安全性得到了保证.为工业化生产提供了一种新的合成方法,同时在耐高温食品香精中进行了应用.     

分子筛催化剂的积炭失活原因探讨

讨论了影响分子筛催化剂积炭失活的主要因素：分子筛孔结构,温度,空速,分子筛酸度,分子筛颗粒尺寸,扩散等,以及分子筛积炭的失活机理。有机物种在分子筛催化剂上的积炭过程是一个十分复杂的催化反应过程。对于不同的反应,其积炭失活的机理是不同的。     

钢梁整体稳定教学实验装置改进设计

稳定性是钢结构教学的重点和难点,配合土木工程专业钢结构基本原理课程的教学,同济大学在国内率先构建了钢结构多功能教学实验平台,将理论教学与实验教学有机的结合。钢梁整体稳定实验是观赏性较强的教学实验,然而,数年的教学实验结果表明:原钢梁夹支支座会导致整体稳定承载力偏高,从而影响教学效果。为了准确模拟钢梁的约束条件,文章对原有支座进行了改进,使实验结果更加接近理论值,收到了良好的教学效果。