影响啤酒高级醇含量的几个重要因素

高级醇,是一类链长在3个碳原子及以上的醇类总称,是啤酒发酵的副产物。啤酒中高级醇含量过高,不仅会使啤酒产生不愉快的苦味,而且闻起来使人感觉比较“冲”,容易上头,所以把高级醇含量控制在一定范围内对啤酒质量是相当重要的。本文就影响高级醇形成的几个主要工艺参数作一些初步探析,以与同行交流。     

聚丙烯非织造布亲水整理工艺研究

采用阴离子表面活性剂(表面活性剂OASE和快速渗透剂T)与非离子型的高分子表面活性剂(聚醚改性硅油)复配制备了亲水整理剂,并对聚丙烯非织造布进行整理.结果表明:亲水整理优化工艺条件为整理剂浓度2 g/L;浸渍温度30℃;烘干温度95℃;烘干时间180 s.相对于未整理聚丙烯非织造布,整理聚丙烯非织造布的透水时间、抗静电和柔软性得到明显改善,静态水的接触角几乎为0,其它指标如白度和机械强度无负面影响.表明实验所配制的亲水整理剂可以作为聚丙烯非织造布亲水整理剂.     

加强建筑节能质量监督管理,建设节约型社会——关于建筑节能监督管理的设想

为进一步做好民用建筑工程节能质量的监督管理工作,2006年7月31日,建设部制定了《民用建筑工程节能质量监督管理办法》(建质[2006]192号),要求各地建设主管部门及其委托的工程质量监督机构,依法实施建筑节能质量监督管理.由此,全国范围内新建项目开始实施建筑物外墙保温系统工程,施工质量监督管理也随之深入.     

凝固型蜂蜜酸奶高还原糖转化率菌株的诱变育种

通过对两种乳酸菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种和唾液链球菌嗜热亚种)进行紫外线(UV)和硫酸二乙酯(DES)单因素诱变,确定了适宜紫外线照射时间、DES诱变的振荡时间;以UV和DES对两种菌进行复合诱变,筛选得到性能优良的两种乳酸菌各一株。复合诱变所得菌株的遗传性能稳定,还原糖转化率较出发菌株分别提高了24.65%和21.73%;发酵所得蜂蜜酸奶品质优良,满足了凝固型蜂蜜酸奶发酵对菌种的要求。     

Er,Yb:CaF2透明陶瓷的制备及其性能研究

首先以(Ca(NO3)2·4H2O、Er(NO3)3·5H2O、Yb(NO3)3·5H2O和KF·2H2O等试剂为原料,选择化学沉淀法合成了Er,Yb:CaF2纳米粉体,采用XRD和FE-SEM技术对纳米粉体特性进行了测试与表征.以合成的纳米粉体为原料,采用真空热压烧结技术,在800℃、30 MPa条件下制备了Er,Yb:CaF2透明陶瓷,并对陶瓷样品的元素组成与分布、显微结构及热导率等特性进行了测试与表征.结果表明:合成的Er,Yb:CaF2纳米粉体为单相立方萤石结构,平均尺寸在20～40 nm,并易形成尺寸为3～5μm的团聚体;Er与Yb元素在陶瓷样品中分布均匀,陶瓷的平均晶粒尺寸为1μm左右,并由于不均匀烧结,样品中存在大尺寸的孔洞结构,随着Yb掺杂浓度的增加,陶瓷样品的热导率逐渐降低.     

国外会议消息 美国第五届增量运动控制系统和器件年会

美国第五届增量运动控制系统和器件年会于1976年5月24日至27日在美国依利诺斯州举行,会议由依利诺斯州大学电机系、威斯康辛州瓦纳电制动——离合器公司及英国惠司都机床电器公司联合主办。据报导,美国等七个国家的主要厂所院校的近200个工程技术人员出席了会议,就增量     

制备高不溶性大豆膳食纤维得率的菌种选育

不溶性膳食纤维是一种新型的功能性食物配料,在功能食品中应用广泛,且在预防人体的某些疾病方面起着重要作用,所以如何在保持膳食纤维高活性的基础上提高其转化率显得尤为重要。以生产豆制品的废渣为原料,以保加利亚乳杆菌(Lb.)和嗜热链球菌(St.)为混合菌种,首先对这2种菌进行物理(紫外线)和化学(硫酸二乙酯)单因素诱变,确定2种菌的紫外线照射时间均为1.5min,硫酸二乙酯的振荡时间均为30min。在此基础上进行复合诱变,筛选得到不溶性大豆膳食纤维得率为84.95%和83.63%的菌种各1株,较原菌分别提高了1.47%和1.80%。同时其溶胀性和持水力也得到了一定程度的提高。     

丙纶非织造布用新型润湿剂的合成

以十二醇聚氧乙烯(15)醚(AEO15)和顺酐(MA)为原材料,通过酯化反应制备十二醇聚氧乙烯(15)醚马来酸单酯(AEOMA)。单酯化反应的适宜条件为:醚酐摩尔比=1∶1.05,反应温度90℃,反应时间4 h,催化剂用量为单体总质量的0.5%。利用单酯化产物与另一单体丙烯酸(AA)以水作溶剂进行共聚得到了AA-g-AEOMA嵌段共聚的新型润湿剂。共聚反应的适宜条件为:酯化物∶丙烯酸=1∶1.2(摩尔比),反应温度为75℃,催化剂用量为单体总质量的4%。红外光谱测试证实了产物的结构特征,透水时间、表面张力测试证实此润湿剂可改善丙纶非织造布的亲水性。     

蜂蜜乳酸发酵研究初探

蜂蜜乳酸发酵是利用乳酸菌进行发酵,将蜂蜜中的还原糖转化为乳酸.本实验通过单纯蜂蜜发酵、蜂蜜 大豆蛋白发酵、单纯牛乳发酵和蜂蜜 牛乳发酵四组对比实验,检测发酵前后还原糖含量的变化,测定发酵终点乳酸含量、跟踪检测蜂蜜 牛乳发酵中还原糖和乳糖的变化,证实在氮源充足条件下,蜂蜜中的还原糖作为碳源可以被乳酸菌利用并转化为乳酸.     

几种干果核壳活性炭的表征与性能比较

以南疆地区盛产的巴旦杏核壳、核桃壳和白杏核壳为原料,采用微波辐照磷酸法分别制备了巴旦杏核壳活性炭（BAC）、核桃壳活性炭（HAC）和白杏核壳活性炭（XAC）,干果核壳基质活性炭的制备工艺：10 g干果核壳以固液比1：3（g：mL）浸渍40%磷酸24 h,微波功率640 W,活化时间16 min。采用物理吸附仪、扫描电镜（SEM）、傅里叶红外光谱（FT-IR）、X射线衍射（XRD）等表征方法比较研究了不同种类干果核壳活性炭性能差异。结果表明：巴旦杏核壳、核桃壳和白杏核壳活性炭的热分解过程、残留基团基本一致,活性炭晶型均以非晶态为主。3类干果核壳活性炭表面分布着大量孔洞,且孔洞主要为0.4~1.2 nm的微孔和3~6 nm的中孔。其中,白杏核壳活性炭的性能最优,BET比表面积达981.5 m²/g,总孔容达0.570 cm³/g,亚甲基蓝吸附值达269.6 mg/g,碘吸附值达1 162.8 mg/g。