浅谈工程量清单计价模式下的招投标

通过对清单计价模式下与传统定额计价模式招投标工作的比较，从三个方面详细论述了两种模式下招投标工作的不同之处，阐明了在招投标中实施工程量清单计价的必要性及合理性，并重点讨论了在招投标中采用清单计价模式后甲、乙双方的得失。     

大豆脑磷脂对汉麻分离蛋白Pickering乳液的形成及其性质的影响

为研究大豆脑磷脂对汉麻分离蛋白Pickering乳液性质的影响,本文通过改变大豆脑磷脂添加量考察不同大豆脑磷脂添加量（10%、20%、30%、40%）对汉麻分离蛋白Pickering乳液乳化活性指数、微观结构、乳滴粒径、Zeta电位、流变学特性及贮藏稳定性的影响,初步探究大豆脑磷脂的添加对汉麻分离蛋白Pickering乳液稳定机制的影响。结果表明:在汉麻分离蛋白Pickering乳液体系中加入大豆脑磷脂后,其乳液稳定性有所提高;在大豆脑磷脂添加量为30%时,得到的Pickering乳液各项指标最佳,乳液的乳化活性指数为4.63 m2?g,乳液的分散指数为0.23;乳滴粒径为125 nm,Zeta电位值为?27.12 mV;乳液的表观黏度较小且无明显乳液聚结现象发生,并在贮藏7 d后未出现油析现象,乳液稳定性好。该研究为汉麻分离蛋白Pickering乳液稳定性提高及大豆脑磷脂的应用领域拓宽提供了理论基础。     

变跨度单层网壳钢天幕分块组拼整体吊装技术

天津周大福金融中心裙房的钢天幕为变跨度单层网壳结构,施工中采用了"地面分块拼装、精确定位吊装"的方法,减少了高空焊接量,确保了安装精度和施工质量,同时加快了施工进度,为单层网壳结构的安装提供了一种更加高效的方法。     

微博时代背景下大学生就业指导工作创新

微博作为一种新兴的网络信息交互媒体,有着原创性、交互性、及时性、草根性等诸多特点,逐步改变了人们特别是大学生的生活方式和求职方式。在明确微博的定义的前提下,分析了微博在大学生就业指导工作中的意义,提出高校利用微博搭建就业指导工作新平台,拓宽大学生就业指导工作渠道的一些创新思路。     

黔西电厂输灰系统压缩空气带水改造

针对黔西电厂输灰气源带水严重的原因进行了分析，并根据现场实际情况，提出了有效的技术改造措施，在实际运用中取得了良好的效果。     

工程投标策略及报价技巧探讨

投标单位从经济、技术、可行性研究方面做出投标的决定,运用合理的投标策略,包括“经营管理水平策略、开发市场策略、盈利策略”进行投标报价,推荐“不平衡报价法、建议方案法、突然降价法、低价标报价法、高报价投标法”等五种报价方法,阐明在招投标实施过程中投标策略确定的必要性以及恰当的投标报价是中标的关键.     

浅谈工程造价人员参与建设项目全面造价管理

文章通过对“全面造价管理”概念的讨论，重点论述在项目决策阶段工程造价人员要做出高质量的投资估算；项目设计阶段采用限额设计，提高设计质量；承发包阶段采用招投标采购方式；在施工阶段制定资金合理使用计划；竣工决算阶段从分析主要实物工程量，主要材料消耗量等方面对工程造价进行控制，后评价阶段做好数据资料的积累分析和整理等。     

冷冻猪肉丸中大豆分离蛋白结构变化及共存物对其功能性的影响研究

目的研究冷冻条件(–18℃, 2 d)下大豆分离蛋白(soybean protein isolate, SPI)结构变化以及猪肉丸中共存物(猪脂肪、SPI替代瘦肉量、淀粉和食盐)对SPI功能特性的影响。方法采用巯基、二硫键含量及表面疏水性分析冷冻条件对SPI结构影响,通过保水性、保油性及乳化特性变化研究冷冻条件猪肉丸中共存物对SPI功能特性的影响。结果冷冻处理后SPI游离巯基含量下降0.75μmol/g,暴露巯基、二硫键含量分别增加了1.83、6.45μmol/g,表面疏水性由192.76增至699.93。添加10%猪脂肪、15%SPI替代瘦肉量、20%淀粉和2%食盐, SPI共存体系获得最佳保水性、保油性,分别添加30%猪脂肪、15%SPI替代瘦肉量、15%淀粉和2%食盐, SPI共存体系获得最佳乳化特性。结论冷冻条件对SPI结构变化影响显著,且猪肉丸中SPI共存物含量影响共存体系的保水性、保油性及乳化特性;为SPI在冷冻肉制品中应用提供参考依据。     

挤压预处理酶解修饰大豆蛋白乳化特性的研究进展

大豆蛋白分子质量大、结构较紧密、油滴吸附速率较慢,因此乳化特性较低,不能满足其在现代食品加工中的应用需求。改善大豆蛋白的乳化特性成为目前的研究热点。本文综述了挤压预处理、酶解改性和挤压预处理联合酶解过程对大豆蛋白乳化特性作用的研究进展,并分析了大豆蛋白在不同改性过程中蛋白构象的变化、蛋白与蛋白之间的相互作用及乳化特性的改善情况,为研究挤压-酶解过程改善大豆蛋白乳化特性的机制及生产应用提供理论支撑。     

试谈对工程量清单计价的认识

通过对工程量清单计价模式特点的总结，详细论述了我国加入世界贸易组织后，积极推行工程量清单计价的必要性及合理性，并结合项目实施的实际情况，具体探讨了如何在清单计价模式下控制工程造价。