普洱茶多酚的提取及抗氧化作用研究

利用微波辅助法提取普洱茶多酚,并对提取参数进行优化,同时测定其抗氧化性能.对微波功率、液固比和提取时间3个因素进行Box-Behnken设计,以多酚含量为响应值,利用响应面分析法对提取参数进行优化,测定提取物对羟自由基和2,2-二苯代苦味酰基(DPPH·)自由基的清除作用.在微波功率539 W(中高火)、液固比为50:1(V:W)条件下提取2.4 min,多酚含量为5.32%.普洱茶提取物对羟基自由基的半抑制浓度为31.13μg/mL,低于绿茶提取物49.36μg/mL;"-3多酚浓度达到30μg/mL,普洱茶提取物对DPPH·自由基的清除效果与绿茶提取物相当.响应面法优化普洱茶多酚的提取是可行的,普洱茶多酚具有较强的羟自由基和DPPH·自由基清除能力.     

酵母富铁发酵条件的研究

通过对636酿酒酵母进行驯化,得到耐铁能力强,富铁率高的驯化菌株。对选出富铁能力强的酵母在28℃下培养24h,从碳源、氮源、Vc、EDTA-2Na、pH、接种量、装液量进行发酵条件优化。在优化条件下,驯化的菌株生物量31．35g／L、铁含量24．22mg／g、总铁含量759.39mg／L、富集率58．76％．     

化学中心实验室综合管理系统的开发

介绍化学中心实验室综合管理系统的设计与实现，并对该系统开发的全过程进行了详细讨论。     

RP—HPLC法测定不同产地枳实中的柚皮苷、橙皮苷及新橙皮苷

目的：建立同时测定枳实中柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷含量的方法。方法：采用反相高效液相色谱法分离检测柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷,色谱柱为HypersilODS2（250mm×4．6mm,5μm大连依利特公司）,流动相为乙腈-水（20：80）,流速为1．0mL／min,检测波长283nm,柱温为30℃。结果：柚皮苷、新橙皮苷在1．00～7．50μg,橙皮苷在0．40～3．00μg与峰面积呈良好的线性关系。柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的平均回收率分别为100．56％（RSD：0．55％）、100．20％（RSD=1．00％）、101．14％（RSD=1．74％）。结论：该方法简便、准确、可靠、重复性好,可用于枳实药材的质量控制。     

大孔树脂分离纯化枳实总黄酮工艺研究

目的研究大孔吸附树脂富集、纯化枳实总黄酮的工艺条件及参数。方法以总黄酮含量、吸附率及解吸率为指标筛选分离纯化枳实总黄酮的工艺。结果柱流速1mL／min,上柱液浓度约1．0mg／mL,除杂洗脱水用量75mL,洗脱剂乙醇浓度50％,乙醇用量52．5mL时,枳实总黄酮含量达92．78％。结论D101型大孔树脂对枳实总黄酮有较好的吸附分离性能,是分离纯化枳实总黄酮的适宜大孔树脂。     

橘核油的超临界CO2萃取及脂肪酸组成研究

研究了超临界CO2萃取橘核油的优化方案,即萃取温度45℃、萃取压力25 MPa、CO2流量25L/h、萃取时间3h。在最优条件下,油脂得率为（11.34±0.84）%。采用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对橘核脂肪酸组成进行了分析和鉴定,共分离鉴定出了10种脂肪酸,总不饱和脂肪酸为80.30%,其中主要成分为亚油酸和油酸,其相对含量分别为52.53%和26.40%。     

高脂饮食诱导的胰岛素抵抗研究进展

胰岛素抵抗是代谢综合症疾病发生的中心环节,而高脂环境是胰岛素抵抗发生的重要的危险因素。为此,本文归纳了高脂饮食诱导的胰岛素抵抗发生的基本特征,并从胰岛素作用的肌肉组织、肝脏组织、脂肪组织角度对近年来国内外关于高脂饮食诱导的胰岛素抵抗研究报道进行了综述。长期高脂饮食可明显改变机体糖脂代谢,并诱导胰岛素抵抗的发生。     

一种计算汽车制动油压波动频率的算法

分析了一种计算汽车制动过程中某时间段内制动油压增加、保持和减小的平均频率算法,并给出了基本模型、计算子程序、结构流程和计算结果误差。该算法能够防止因个别异常数据引起的误判,使测试结果更准确。     

柑橘籽油理化特性及脂肪酸组成研究

利用索氏抽提法从3种柑橘籽中提取油脂,并对柑橘籽油的理化特性进行了测定。利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对3种柑橘籽油的脂肪酸组成进行了分析和鉴定,每种柑橘籽油都分析鉴定出了10种脂肪酸,其中主要成分为亚油酸和油酸。柑橘籽油具有较高的营养价值,作为新油源具有一定的开发前景。     

枇杷核黄酮类物质微波法提取及对羟自由基清除作用研究

本文对微波法提取枇杷核中黄酮类物质进行了研究，通过单因素及L9（3^4）正交试验，得到最佳工艺条件：m（乙醇溶液）／m（枇杷核）=15，提取功率为296W，时间120s提取3次，50％的乙醇溶液。按此最佳方法总黄酮提取率为1．41％。微波法与传统溶剂提取法比较，具有提取时间短、提取率高等优点。同时研究了该提取物对羟自由基清除作用，黄酮类物质对羟自由基的清除作用呈线性相关，相关系数R^2为0．9865。