《风味人间》带火了烫干丝和蟹壳黄烧饼

<正>《风味人间》网络热播,捧红了江苏的两道经典小吃,蟹壳黄烧饼和烫干丝。这两道小吃也经常出现在南京人的早茶桌上。秦淮河两岸曾有茶馆3000余家,茶馆是信息传播的场所,过去没有电视广播,老百姓每天早晨一碗烫干丝,一份酥烧饼,配上一壶茶,在茶馆谈天论地,传播信息。     

CO2对钢结构的腐蚀及其控制方法

在对我国现有几个油田油管腐蚀资料进行分析研究的基础上,总结了当前的CO2对石油套管钢的腐蚀研究现状,介绍了CO2的腐蚀类型和机理,列举了CO2腐蚀的影响因素,并且提出了几种国内外常见的相应配套防腐工艺技术措施,最后指出了CO2腐蚀的研究方向与发展趋势。     

相转化法制备PVDF超滤膜及其亲水化改性研究进展

综述了聚偏氟乙烯(PVDF)超滤(UF)膜在相转化制备方法和亲水化改性两方面的最新研究进展。在相转化制备方法中,介绍了聚合物用量、溶剂的选择、添加剂的种类和用量及凝固浴组成和温度对膜结构和性能的影响;在PVDF超滤膜亲水化改性方面,介绍了共混改性、共聚改性、辐照接枝改性、等子体改性等方法的机理、特点和近年来的研究进展,指出了共混改性是今后亲水改性的主要方向。     

纳米Al2O3改性PVDF超滤膜的制备及其抗污染性

为改善聚偏氟乙烯(PVDF)超滤膜的水通量和抗污染性能,以无机纳米氧化铝粒子作为添加剂与PVDF共混,采用相转换法流延成膜.用接触角测定仪测得膜与水的接触角用以表征膜的亲水性的变化;用扫描电镜(SEM)和透射电镜(TEM)观察膜的表面孔分布和断面孔的结构及纳米颗粒在膜中的分散情况;采用万能电子试验机(W-56)强度测定仪测定膜的机械性能;利用杯试超滤装置对改性膜的抗污染性能进行研究,并对污染膜上的污染物进行了气相色谱和质谱分析.结果表明,纳米Al2O3的加入量(质量百分比)为2%时,改性膜具有较好的水通量、强度和抗污染性能;纳米Al2O3的加入没有改变膜的微观结构.改性膜在保持PVDF有机膜原有特性的基础上,通过改善PVDF膜的表面亲水性而使其通量和抗污染性能得到增强.     

高效微生物絮凝剂对造纸废水的应用研究

从活性污泥中筛选出絮凝荆产生,以M-3为例进行絮凝特性研究,结果表明,M-3产生的絮凝剂属于胞外絮凝剂,对发酵液进行粗品提纯和成分分析,鉴定其主要成分为多糖,质量分数为75.38%.利用粗品对造纸污水进行处理,结果表明,在pH=12、生物絮凝剂加入量为7 mL、加入5 mL质量分数1%的CaCl2时,絮凝率可达98%,COD去除率为59.30%,氨氮去除率大于96%.研究了联合使用微生物絮凝剂和传统絮凝剂聚合氯化铝(PAC)对造纸废水的处理,在PAC的投加量为0.3 mL,生物絮凝剂加入量为4 mL、加入6 mL质量分数1%的CaCl2、pH=11时,絮凝率可达97%,COD去除率为67.10%,氨氮去除率为95.18%.     

合成革生产项目环评要点、难点分析

合成革生产项目生产工艺复杂,涉及的有机污染物种类多,工程污染源强估算及环评标准的选择是环境影响评价的要点、难点。本文以福建省某合成革生产企业为例,阐述类比法、公式法及物料衡算法等几种方法在工程污染源强估算上的运用及多介质环境目标值(MEG)在环境质量标准、污染物排放标准确认上的应用。     

三烷基苯磺酸盐的合成与表面性能研究

为了研究三直链烷基苯磺酸钠的分子结构与表面活性之间的关系,以3,4-二甲基-4-氯苯为原料,经格林试剂交叉耦合反应、氢碘酸改进法还原反应、磺化反应以及中和反应等步骤,合成了2种不同烷基长碳链的三直链烷基苯磺酸钠(分别记为a和b),产物的总收率达45%～53%。用两相滴定法测定产物的纯度均大于99%,并用红外光谱进行了结构鉴定。25℃时用滴体积法测定表面活性剂a和b水溶液的表面张力和临界胶束浓度(cmc),分别为31.15 mN/m,25.48 mN/m和3.28×10-4mol/L,8.13×10-4mol/L。结果表明,随着长碳链碳原子数的增加,表面活性剂的cmc逐渐减小,临界胶束浓度下的表面张力(γcmc)逐渐增大。     

红枣汁酒精发酵工艺参数的优化

为研究红枣汁酒精发酵规律,以清涧木枣为原料,采用响应面法对影响红枣汁酒精发酵中的初始可溶性固形物含量、酵母接种量、发酵温度和发酵时间进行优化。结果表明:原汁初始可溶性固形物含量、发酵温度、发酵时间对酒精度的影响极显著(P<0.01),接种量影响不显著(P>0.05);各因素对酒精度影响的主次顺序为:发酵时间>发酵温度>初始可溶性固形物含量>接种量。优化出枣醋酒精发酵的最佳工艺参数为:初始可溶性固形物含量17%、发酵温度31℃、酵母菌接种量0.8%、发酵时间43h,此条件下酒精度为9.6%以上。通过验证实验可知,建立的数学模型可用于指导实际生产。     

啤酒废水培养复合型生物絮凝剂产生菌的研究

从空气和活性污泥中筛选出絮凝剂产生菌,对其进行筛选并纯化,得到絮凝活性较高且稳定的菌株M1和M2.以啤酒废水为廉价培养基,对这2株菌的复合菌(M1-2)进行培养,考察各种因素对复合菌絮凝效果的影响.结果表明,M1-2的最佳培养条件为:直接利用啤酒废水,不另外添加碳源和氮源,只需添加质量分数O.5%的KH2PO4;温度30℃,培养基初始pH=8.5,培养时间48h,摇床转速为160r·min-1.在此条件下所产生的絮凝剂对质量浓度为50g·L-1的高岭土悬液絮凝率可达95.0%,说明啤酒废水中含有丰富的营养物质,作为培养基为絮凝剂产生菌M1-2种提供丰富的碳源和氮源,从而可降低培养成本.     

脂肪醇聚氧乙烯醚磺酸盐的合成及表面、乳化和泡沫性能研究

以脂肪醇聚氧乙烯醚（3）（AEO-3）为原料、以甲苯为溶剂,首先与金属钠反应生成醇钠,再与2-氯乙基磺酸钠进行Williamson反应合成脂肪醇聚氧乙烯醚（3）磺酸钠（AESO）。经两相滴定法测定,AESO的产率达80％。经红外光谱表征,纯化后产物与目标化合物的分子结构完全相符,为十二醇聚氧乙烯醚（3）磺酸盐。对产物的表面、乳化和泡沫性能进行测试,结果表明AESO比传统的脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES）有更好的表面活性,其最佳的乳化浓度为0．002g·L-1、最佳起泡浓度为1490mg·L-1。