小麦玉米复合粉生产工艺的研究

本文通过实验对小麦、玉米搭配加工复合粉的工艺及搭配比例进行了研究.结果表明:“一次性混磨”的加工方法较“先磨粉再混合”的方法好;将小麦、玉米按8:2或7:3的比例进行搭配生产,生产出的小麦、玉米复合粉中人体必需的氨基酸比较全面,胡萝卜素含量0.062mg/100g,略高于上白粉.经食品、饮食行业及集体伙食单位试用,反映较好.     

新型面粉自动计量装包机

一种以微机计算、传感计量、机械手卡袋为主要特征的MFBJ—1型电子自动计量装包机在唐山市研制成功。经技术检测鉴定,各项技术性能指标完全达到了国家计量标准,各项性能数据优于进口设备。     

提高中长粉路工艺效果的探讨

唐山丰润粮油加工厂,针对制粉工艺延长后存在的后路物料稀少、单位产量低、电耗高等问题,在原有基础上对工艺进一步调整和完善,取得了较好的效果。主要作法是提高一皮磨的单位流量,减少剥刮率和取粉量;加强技术操作。