紫雪糕的换代产品——三巧淋

三巧淋,系三色巧克力果酱夹心冰淇淋的简称.三巧淋内芯采用冰淇淋原料,中层采用含5%果酱的糖水(冻结后成为冰壳),外层涂以巧克力混合物,改变了一直沿用的在雪糕上涂巧克力的作法,风味别具.     

速冻宁波汤团及其加工技术

<正>宁波汤团是我国著名的传统点心,用生糯米浸泡后,水磨成粉,以粉粘软滑、味美可口、     

激发波频谱与激发能量关系的讨论

本文根据振动理论分析地震波源附近“单元”的弹性振动情况,建立振动微分方程,并对微分方程采取近似的求解方法得出频谱和能流密度的关系公式,它指出了可以利用改变激发源的装药量的大小来改变地震波频谱,同时也说明了频谱和岩石性质的关系。     

钢件渗硼机理探讨

鉴于钢件渗硼机理诸多观点说法不一，且存在一些矛盾，本文从热力学和扩散理论分析了钢件渗硼机制，提出了一些新的观点，并被试验所证实。     

矿井二位四通风压阀表面激光硬化的研究

本文通过热传导理论分析和试验确定了对3Cr13二位四通风压阀激光处理最佳工艺参数,用光镜和电镜对硬化层组织进行了分析,论述了金属表面经激光处理后许多性能提高的原因。     

地震激发波中的瑞利波

本文从数理角度分析了瑞利波产生的原因和传播特性;从传播机理较深入地分析了瑞利波的频散特性;并且根据频谱分析的方法确定了瑞利波的频率分布范围。文中对瑞利波的分析论述将对实际物探工作有一定的指导意义。