小麦粉的感观质量检验与生产流通领域质量管理

介绍了感观检验小麦粉质量的方法，分析了影响其质量的因素，提出了加强小麦粉质量管理的建议。     

中等及中等以下等内,外小麦容重与出粉率对比试验

在试验的基础上对中等及中等以下等内,外小麦容重与出粉率之间的关系进行了研究分析,得到了关于容重与出粉率之间的关系曲线,并对其进行了对比分析。同时作了低等级小麦与中等小麦出粉效益分析。     

芝麻油掺伪通用检验方法研究

在系统调查国内流通领域几种主要油脂脂肪酸组成的基础上，对芝麻油掺入其它油品质后脂肪酸组成变化规律进行了详细研究，找出了芝麻油掺伪检验的定性定量依据。     

中等及中等以下等内、外小麦容重与出粉率对比试验

在试验的基础上对中等及中等以下等内、外小麦容重与出粉率之间的关系进行了研究分析,得到了关于容重与出粉率之间的关系曲线,并对其进行了对比分析。同时作了低等级小麦与中等小麦出粉效益分析。     

玩具涂层中可迁移元素含量测定比对试验

本文采用稳健统计技术对30家实验室提交的玩具涂层中可迁移元素含量测定比对试验数据进行统计处理,统计结果为:可迁移铅、铬、钡、砷满意实验室各占90%、90%、96.7%、90%,并对统计结果作出技术分析,提高实验室检测可迁移元素的能力和水平。     

花生含油及品质的分析研究

辉县市盛产花生,五个区域种植约12万亩,以白沙1016及天府3号为主。由于各区域(土壤质量)不同,所产花生质量也不同。此次在五个区域分别采样18个,作了质量分析研究。结果表明,本市花生仁平均含油48.1％,不饱和脂肪酸含量近80％,各种脂肪酸组成大多数都接近国际上所测定的上限范围之内。     

中等,低等及等外小麦容重与出粉率对比试验

在试验的基础上对中等、低等及等外小麦容重与出粉率之间的关系进行了研究分析，得到关于容重与出粉率之间的关系曲线，并对其进行了对比分析。同时作了低等级小麦与中等小麦出粉效率分析。