大遗址保护背景下偏远乡镇的建设空间布局研究--以贵州可乐考古遗址为例

大遗址区域内建设空间的布局和调整是关系到遗址保护与遗址区良性发展的重要问题。实际上建设用地的布局调整是客观条件同遗址自身情况的综合权衡。一方面“城市--遗址--叠压建设”三者间用地关联紧密：遗址所在的中心城市为大遗址的保护和开发提供了经济、政策的支撑,并决定了总体发展潜力,另一方面遗址区内建设用地本身的价值也需要充分考虑。本文以可乐遗址为例,总结了偏远地区乡镇建设空间的布局策略,强调了乡镇利用遗址公园建设实现就地城市化的发展思路。     

大肠杆菌O77中wabD基因编码的β-1,3-甘露糖基转移酶产物结构的质谱表征

The O77 antigens of Escherichia coli contains a Man-β-1,3-GlcNAc linkage within the repeating unit. A synthetic substrate analog of the natural acceptor substrate undecaprenol-pyrophosphate-lipid [GlcNAc-α-PO₃-PO₃-(CH₂)₁₁-O-phenyl] was used as an acceptor and GDP-Man as a donor substrate. Electrospray ionization tandem mass spectrometry(ESI-MS/MS) is applied for the detailed structural characterization of the enzyme product. A systematic study was conducted on enzyme product to allow rationalization of the fragmentation processes. The major fragments observed in the ESI-MS/MS spectra result from cleavage of glycosidic bond and diphosphate moiety. The fragment originating from the nonreducing end of the product yields information on sequence. Cross-ring cleavages, which are very informative of the linkages of the monosaccharide residues constituting the product, and ‘internal’ cleavage ions which are derived from elimination of substituents from around the pyranose ring, were also observed. This extensive fragmentation shows the expected Man-β-1,3-GlcNAc linkage in the product, confirming that wabD is form of GDP-Man: GlcNAc-pyrophosphate-lipid β-1,3-mannosyltransferase.     

白酒对秋刀鱼肌原纤维蛋白结构和功能性质的影响

以秋刀鱼为原料,研究白酒添加量对秋刀鱼肌原纤维蛋白(Myofibrillar protein,MP)溶解度、乳化性、浊度、表面疏水性、凝胶特性和巯基含量的影响。结果表明:随着白酒添加量的增加,MP溶解度、乳化性、凝胶硬度、弹性、咀嚼性、内聚性及保水性呈先上升后下降的趋势,凝胶白度值无明显变化;浊度、表面疏水性、巯基含量呈先下降后上升的趋势。整体来看,白酒处理对秋刀鱼肌原纤维蛋白的功能特性影响较大,且在白酒添加量为5%~7%时对凝胶特性的改善效果较好。通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳研究发现,白酒能够促进蛋白质的溶解,并使溶出的蛋白质通过聚合作用形成大分子物质。     

γ-聚谷氨酸对鸡肉肌原纤维蛋白功能特性的影响

将不同浓度的γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)添加到鸡肉肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)中,研究γ-PGA对鸡肉MP功能特性的影响。结果表明:随着γ-PGA浓度的增大,MP表面疏水性呈先减小后增大的趋势,且在γ-PGA浓度为0.6‰时达到最小值;溶解度、乳化性、凝胶硬度、弹性和保水性呈先增大后减小的趋势,且在γ-PGA浓度为0.6‰时分别达到最大值,而γ-PGA对凝胶白度值影响较小。流变学性质变化表明,γ-PGA对MP凝胶的形成有一定的促进作用。通过SDS-PAGE研究发现,γ-PGA与MP之间存在交联作用。     

MCNP程序在坑道定向γ能谱探测技术中的应用研究

在坑道内进行γ能谱测量时,其探测结果会受到来自矿井四周的γ射线影响,测量结果不能反映其真实值。为了得到较为真实的值,本文通过MCNP程序对γ能谱的外屏蔽设置在不同材料,厚度及形状的情况下进行模拟,最终得出采用厚度为1 cm铅屏蔽体,外形结构使用圆柱形的屏蔽体;同时采用不同源项设置,得出不同能量段下的透射系数,得出优化结果,为今后矿井下的能谱测定提供定值。