5种淡水鱼肉的质构特性及与营养成分的相关性分析

为了分析鱼体体质量和季节对鱼肌肉组织特性的影响,以及质构特性与基本营养成分的关系,以湖北最常见的5种淡水鱼(草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、武昌鱼)为对象,对其基本营养成分和质构进行测定和分析。结果表明：5种淡水鱼肌肉硬度大小为：草鱼＞鲤鱼＞鲫鱼＞武昌鱼＞鲢鱼,随季节不同肌肉硬度值有所增减。随着鱼体的生长,体质量的增加,肌肉硬度、弹性、胶着度和咀嚼度均有增加,与水分含量呈负相关,与脂肪含量呈正相关。春季鱼的肌肉质构指标值大于夏季和冬季。对7个质构指标进行了主成分分析,提取出3个主成分,累计方差贡献率为94.62%,其中硬度和弹性是影响鱼肉质构特性的主要因素。     

倾向评分逆处理概率加权在生存分析中的应用及SAS宏实现

目的: 探讨基于倾向性评分(propensity score,PS)的逆处理概率加权(inverse probability of treatment weighting,IPTW)法在观察性生存研究数据分析中的应用,并用SAS宏实现该过程。方法: 根据基于PS的IPTW法的原理和分析步骤及加权样本中生存分析的相关统计量的计算公式,编写SAS宏命令。结果: 编写的SAS宏能够实现使用基于PS的IPTW法对基线不均衡的生存研究数据进行分析,并输出所需的统计量及假设检验P值。结论: 基线不均衡的观察性生存研究数据应该采用基于PS的IPTW法,SAS宏为此法提供了方便,节省了研究者统计分析时间,有助于其推广使用。     

TiO2增强聚氨酯弹性体的制备和表征

采用三步法合成了金红石型TiO2-R和锐钛矿型TiO2-A增强聚氨酯弹性体。用GPC、DSC、SEM等技术对增强聚氨酯弹性体进行了表征，并测试了其力学性能。结果表明，TiO2-R仅作为聚氨酯弹性体的硬链段成核剂；TiO2-A不仅作为硬链段成核剂，而且还参与聚氨酯的链增长反应，聚氨酯在TiO2-A表面缠绕使其在聚氨酯弹性体中分散不均匀，TiO2-A增强聚氨酯弹性体的性能低于TiO2-R。当TiO2-R在聚氨酯弹性体质量分数为4％～5％时，TiO2-R增强聚氨酯弹性体性能达到最优。     

氨催化分解制备无COx的氢气催化剂研究进展

介绍了国内外氨催化分解催化剂的研究进展,评述了理想的活性组分、载体和助剂及其具有的一些规律;总结了氨催化分解的反应机理、氨催化分解的动力学模型,认为氨N—H断裂和催化剂表面吸附的氮原子的再结合是氨催化分解的速率控制步骤;讨论了该催化剂体系的改进途径。     

谐波对漏电保护装置的误动影响研究

漏电保护装置是低压系统保证人身安全的重要设备,但由于谐波、冲击电流、三相不平衡负荷等因素的影响,导致目前存在装置频繁误动和投运率较低的问题.在理论分析的基础上,通过MATLAB仿真论证了谐波对漏电保护装置的误动影响.研究结果表明,系统三相负荷不平衡度越大,谐波对漏电保护装置的误动影响越大.在此基础上,提出了采用滤波器消...     

弹性密封闸阀橡胶密封条件分析

分析了弹性密封闸阀的橡胶密封条件和关闭力矩，给出了闸板包覆橡胶硬度的最佳值及其压缩率的选取范围。     

后奥运时代的中国地产何去何从？——写在中国地产奥运进行时

2008年,就因为北京奥运,一时间,似乎所有事情都与奥运勾连起来了。 不管你如何看待目前中国的社会经济现状和趋势,不管你如何判断中国改革开放30年的得与失,有一点是可以肯定的,你绕不开2008年8月8号中国奥运这个时间节点。也就是说,中国经济经过连续30年的高速增长,经过近几年奥运经济的投资拉动,经过多年的CPI持续上涨,     

铸钢楔式闸阀的优化设计

分析了铸钢楔式闸阀优化设计的必要性,阐述了优化设计过程在工艺方法和计算方法上的多项选择过程。     

Web恶意代码主动检测与分析系统的设计与实现

在深入研究了客户端蜜罐的基础上,提出了动态与静态相结合的Web恶意代码检测方法,实现了Web恶意代码主动检测与分析系统(HoneyCat).该系统主动对指定的网站进行检测,并对可疑的页面进行分析,通过动态跟踪检测IE进程对注册表和文件的操作以及其网络行为,发现是否存在可疑行为,然后对有可疑行为的网页进行静态分析.静态分析利用漏洞特征库定位恶意代码的准确位置和所利用的漏洞.对于无法识别所利用漏洞的页面生成一个分析文件,为手工分析提供帮助,有助于对漏洞的研究,并有机会发掘未知漏洞.经过测试发现该系统运行稳定,准确率高,能有效地检测出页面中的恶意代码.