源于《化工原理》的《食品工程原理》教材编写创新研究

针对国内《食品工程原理》本科教材编写的现状,我们提出了需要创新编写思路的问题,从借鉴国际先进的教育指导思想、采用新主线系统化和简化内容、融合创造意识、融合现代计算技术四方面考虑,探索了《食品工程原理》教材编写创新的可能途径。借鉴国际先进的教育指导思想、融合现代计算技术以学习国际先进经验达到编写出新;采用新主线系统化和简化内容、融合创造意识则是主动创新,两者结合可以编写出新的《食品工程原理》教材。     

手工礼品包装的人文生态价值研究

目前我国礼品包装的过度设计带来一系列的经济、环境和社会问题。本文分析了工业化背景下我国礼品包装的现状及存在问题,并尝试从人文生态的角度论述手工礼品包装的积极意义,揭示了手工制作对于礼品包装的启示与价值。旨在通过手工这种原始的生产和生活方式的启迪,促进现有的观念意识、行为方式和生活习惯的改变,进而实现礼品包装的良性发展。     

浅谈中专语文教学的改革

教学观念的革新是中专语文教学永恒的话题.改革中专语文教学应该做到:改变教学观念,从基础知识抓起,树立新的教材观,重视专业需求.     

单元操作类教材中一些疑难点的分析

笔者根据不间断讲授化工单元操作课程和使用研究相关教材的体会,对多数化工单元操作类教材中共同存在的一些疑难点问题进行了分析,给出了更为合理的结论,有利于学习者准确理解和掌握所述相关问题。     

复合酶酶解黄油制备天然奶油香精

采用由两种脂肪酶组成的复合酶体系酶解黄油制备天然奶油香精,结合酸价及感官评定,筛选出脂肪酶组合为Palatase 20000L、Lipase MER。经优化后确定复合酶酶解黄油的最佳工艺条件为:Palatase 20000L添加量0.18%(m/m),Lipase MER添加量0.09%(m/m),酶解温度40℃,时间9h,pH 7.0。通过GC—MS分析,风味成分主要由短中链脂肪酸、少量酮、内酯、酯等11种成分构成。经烘培应用评定,产品奶香厚重,口感饱满,未夹带苦涩味等不良后味,且留香持久。     

浅谈园林植物造景

回顾我国的园林植物造景发展历程,分析园林植物在造景中的应用及存在的问题。     

工业化生产高品质清远鸡白切鸡

在总结传统加工工艺的基础上，对工业化生产高品质清远鸡白切鸡的工艺路线、基本技术参数、关键设备及工作原理进行了描述。并探讨了规模生产清远鸡白切鸡的技术要点及存在的问题。     

图片新闻

正2018年4月19日,"新器象、大气势"2018年杭氧品牌战略发布会盛大开幕。会议追溯了杭氧的发展历程和百年匠心文化,介绍了杭氧最新技术创新和发展动态,展示了杭氧品牌形象,分享了杭氧铸就中国重器的壮丽篇章。中国机械工业联合会总工程师隋永滨、中国通用机械工业协会会长黄鹂、神华宁夏煤业集团有限责任公司副总经理姚敏以及来自我国空分行业的领导专家、行业     

ATM局域网仿真与虚拟局域网技术

ＡＴＭ局域仿真基于面向连接的ＡＴＭ网络，在ＭＡＣ子层实现了无连接的报文传送服务。本文阐述了ＡＴＭ局域网的仿真的技术途径、实现过程以及虚拟局域网络技术。     

酶法制备瓜尔胶半乳甘露低聚糖的研究

以瓜尔胶为原料,采用β-甘露聚糖酶酶法制备半乳甘露低聚糖.通过单因素试验及L9(34)正交试验对酶解反应条件进行优化和验证.结果表明,其最佳反应条件为:瓜尔胶浓度0.5%,加酶量20 IU/g,pH 6.0,50 ℃,反应时间8 h.在此条件下,酶解率为24.2%,平均聚合度为4.13.采用高效液相色谱定性分析发现,酶解产物是以二糖为主要成分的半乳甘露低聚糖.