杀青及浸泡方式对葡萄叶茶茶水浸出成分及抗氧化活性的影响

利用葡萄栽培过程中被摘掉的嫩芽为原料制成葡萄叶茶,使其变废为宝。采用炒青和蒸青两种杀青方式,通过正交设计在不同固液比、温度及时间下对葡萄叶茶进行浸泡,比较了茶水浸出主要成分及抗氧化活性。对测定的指标进行了相关分析和因子分析,并与感官品评结果进行模型拟合与评价。结果表明:浸泡条件相同下,炒青和蒸青的含糖量无显著性差异(p>0.05),滴定酸、总酚和黄酮含量均表现出蒸青比炒青的较高,但抗氧化活性均是炒青比蒸青的高。杀青方式相同,浸泡条件不同,茶水浸出成分和抗氧化活性差异显著(p<0.05)。综合因子得分最高的是浸提参数组合为固液比1∶20、浸泡温度95℃、浸泡时间9min的样品;感官品评得分最高的浸提参数组合为固液比1∶40、浸泡温度95℃、浸泡时间6min。炒青感官品评得分均比相应的蒸青高。综合考虑,葡萄叶茶制备时以炒青为好,浸泡方式采用固液比1∶40、浸泡时间6min、浸泡温度95℃饮用效果最佳。     

宝钢薄板合同订制优化与余材控制

本文通过对宝钢薄板合同的生产余材进行分析,阐述了合同订量和交货卷重对合同余材的影响。通过对合同余材组成的分解,并结合炼钢,热轧和冷轧的生产特点,提出了更为合理的合同订量和交货卷重,为销售在接订合同时提供了量化指导。     

掺氢比对柴油机掺氢EGR燃烧过程的影响

在一台视窗上置式柴油机可视化试验装置上用高速摄影机记录下油门全开时柴油机掺氢EGR燃烧过程的火焰照片,应用三基色法计算了燃烧温度场,结合示功图和放热率曲线分析了掺氢比对掺氢EGR燃烧过程的影响.结果表明:当EGR率一定时,随着掺氢比的增加,着火时刻呈现提前的趋势,燃烧持续时间发生相应改变;缸内最大爆发压力增加,达到峰值压力的时间提前;放热率峰值增加,放热率曲线整体提前;缸内最高温度和平均温度相应增高.当EGR率较大时,燃料不能充分燃烧,热效率下降,随着掺氢比的增加,燃烧过程随之改善.     

杂交水稻恢复系辐恢838的选育与应用

恢复系辐恢838是利用^60Coγ射线辐照干种子与变种间聚合杂交的方法经过15Y时间选育而成的。选育经过：^60Coγ射线辐照“泰引一号”选育出的早熟突变株系辐恢06,与大粒糯稻株系80182杂交,选择育成糯稻恢复系226;^60Coγ射线辐照明恢63干种子,选择早熟突变系r552;再用226与r552杂交,选择测恢,于1990年获得恢复度高、杂种优势强的株系90838,1994年通过技术鉴定,命名辐恢838。     

API标准在企业中的应用

API标准不仅在美国,也在世界范围内被ISO、国际法制计量组织和100多个国家所引用。为此,本文从国内某螺杆泵企业在产品实际应用的角度,客观阐述了企业如何引进、消化和吸收国外先进标准转化成产品的优势,在实际过程中以产促标,潜移默化,实现了企业经济发展和自身提高的双丰收。     

广东流行香煲菜

香煲菜,即铁煲上火,下较多的底油烧热,加入香菜、香葱、干葱头、蒜仁、芹菜、西芹、荞头、辣椒之类的香蔬爆香,倒入烹制好的菜肴,加盖,略火局,成菜。此类菜肴则叫香煲菜。成菜的特点:香气四溢,鲜美滚烫,美妙独特,极受欢迎。香煲菜,在广东非常流行。下面就向广大读者介绍几款颇具特色的香煲菜。一、香煲甲鱼用料:甲鱼1只(重约750g),红椒干节5支,蒜仁50g,香菜头25g,生姜片15g,柱侯酱30g,蚝油50g,生抽王30g,白糖5g,老抽王5g,鸡香油50g,花生油、精盐、料酒、鸡精、香油、水淀粉、胡椒粉、猪骨汤各适量。制法:①甲鱼杀净,斩成块,放盆内,加入精盐…     

广州流行——香煲菜

香煲菜，即铁煲上火，下较多的底油烧热，加入香菜、香葱、干葱头、蒜仁、芹菜、西芹、荞头、辣椒之类的香蔬爆香，倒入烹制好的菜肴，加盖，略焗，成菜。此类菜肴则叫香煲菜。成菜的特点：香气四溢，鲜美滚烫，美妙独特，极受欢迎。香煲菜，在广东非常流行。下面就向广大读者介绍几款颇具特色的香煲菜。     

美容润肤的汤羹集萃

龙莲鸡蛋汤 取鸡蛋3个，龙眼肉15g，莲子肉50g，生姜2片，红枣5枚，精盐、鲜汤各适量。先将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；将莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；红枣去核，分别洗干净；砂锅上火，加入鲜汤，先用大火煲至汤沸，然后放入以上原料，改用中火煲2小时左右。加入食盐和味精调味，即可食用。日常食用使人神态安宁，容貌秀美，身心康泰。     

双8098并行系统在交通调速中的应用

介绍用于交流电气传动控制的ＣＰＵ并行处理器，该系统充分利用了８０９８单片机的内部资源。两处８０９８单片以共享ＲＡＭ进行数据块交换，并行完成双任务，提高了ＣＰＵ的工作效率和计算速率。     

卤水侵蚀对水泥粉煤灰浆体微结构影响

采用XRD、29Si和27Al MAS NMR测试技术,研究了粉煤灰掺量和侵蚀龄期对卤水侵蚀下水泥-粉煤灰浆体水化产物相组成、含铝相产物迁移与转变、C-S-H凝胶微结构变化的影响规律.研究结果表明:卤水侵蚀导致浆体Ca (OH)2含量降低,AFm和TAH向AFt转变,同时生成大量Friedel盐,C-S-H凝胶中Al[4]脱出;随粉煤灰掺量增加,浆体中AFt、AFm和TAH生成量降低,C-S-H的MCL和Al[4]/Si增大,Friedel盐生成量先增后减;侵蚀早期,水泥-粉煤灰浆体结构疏松,AFt生成量较纯水泥高,后期浆体致密性提高,抑制卤水侵蚀,AFt生成量较少,C-A-S-H脱铝作用减弱.