基团保护法合成维生素C磷酸酯镁

对基团保护法合成L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁进行了研究,分析了各反应因素对反应结果的影响,确定了最佳合成条件.     

维生素C中降解产物脱氢VC的HPLC测定

采用高效液相色谱法,用氨基柱（250×4.6 mm）对VC及脱氢VC进行分离测定。流动相乙腈和三氟乙酸的比例为85∶15,脱氢VC和VC的保留时间分别为3.93 min和4.45 min。     

一种新型包膜VC的稳定性考察

对新型包膜VC分别在加速试验条件下高温和铜铁金属离子存在，考察研究了包膜VC的稳定性。实验结果表明，包膜VC在加速实验和高温实验条件下，其保留率高达98％以上，缓释实验表明，包衣VC具有更高效的生物利用率。