水解酸化-好氧生物法处理工业废水

水解酸化—好氧生物处理法是近年提出的一种新型处理工业废水的方法。列举了水解酸化工序在生物处理工业废水中的优点，并就其在啤酒废水、屠宰废水、乳品废水、制浆废水以及制药废水中的应用作了介绍。     

微波萃取技术

对微波萃取技术的研究近况作了总结 ,着重说明了微波萃取技术的原理、优点、设备影响因素及其应用     

冷杀菌技术及其在果汁生产中的应用

冷杀菌作为一种新型杀菌技术，正逐渐在食品工业中得到的应用。对超高压杀菌、辐照杀菌、高强脉冲电场杀菌等冷杀菌技术的原理、优点作了说明，并对其在果汁生产中的应用进行了讨论。     

老面馒头和发酵馒头大比拼

"民以食为天",谈到中国人民的主食,当然是流传和伴随了我们人类几千年的传统食品--馒头了.馒头是古代中华面食文化的象征,可以同西方的面包相媲美,被称为汽蒸面包.馒头能充饥,口感好,制作方便,是家家户户餐桌上的一日三餐必备食品.     

水解酸化-SBR工艺处理糖厂废水的中试研究

本论文针对糖厂的混和废水处理问题,采用水解酸化-SBR工艺对混和废水进行处理,经中试运行结果表明:当水力停留时间(HRT)为4h,进水废水化学需氧量(COD)为1000mg/L时,首先利用水解酸化工艺处理则混合废水的COD去除率可达到25%;然后经循环周期为8h的序批式活性污泥法(SBR)处理能保证COD去除率达到90%。混和废水经本试验设计的工艺处理后可以达到污水综合排放标准。     

DEM数据可视化及在地震研究中的应用

以ArcGIS9．3软件为基础平台,借助其强大的数据管理、处理与空间分析功能,建立厦门市地理数据库,利用等高线数据生成厦门市数字高程模型（DEM）。通过在DEM中叠加地震数据和活动断裂,可以得出结论：高程高的地区地震活动比高程低的地区相对要多;纹理零乱的地带一般都有活动断裂的分布或相交,而活动断裂又和地震的发生密切相关。结论说明DEM在地震研究方面具有一定的实用性和有效性。     

微波萃取技术

对微波萃取技术的研究近况作了总结，着重说明了微波萃取技术的原理、优点、设备影响因素及其应用。     

卷烟厂制丝生产线电控设计CAD系统开发及应用

介绍卷烟厂制丝生产线电控ＣＡＤ系统的开发与应用。输入数据简便，自动统计并成图，快速准确，整齐美观。     

可悲的“涅槃”——一个青年自焚后的心轨探秘

为了幸福的明天，他曾与命运抗争过；为了美好的生活，他曾在世界闯荡过，但他却企求烈中的“辉煌”……     

鱼露的风味及快速发酵工艺研究

本文介绍了鱼露及鱼露加工生产的基本情况,从风味以及快速发酵工艺二个方面说明鱼露的研究进展;介绍了目前对鱼露中所含挥发性成份和非挥性成份风味成份的分析研究情况,指出快速发酵工艺给鱼露风味带来的负面影响.