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悬浮型果肉饮料稳定性的模拟研究 总被引:1,自引:0,他引:1
前言目前,许多悬浮型果自饮料包括进口产品,都存在程度不等的不稳定现象,主要表现为饮料出现济体分层及果肉颗粒的不均匀悬浮而严重影响产品的感官品质。本文对悬浮型果肉饮料的稳定性作一初步模拟研究,试图通过一系列试验,找出影响饮料液体分层,悬浮颗粒沉降的因素和克服措施,据此以提高悬浮型果肉饮料的稳定性。试验中采用海藻酸钠制成不同直径的球型悬浮颗粒代替悬浮果肉颗粒,以糖、适当的稳定剂以及欧等调配成的溶液代替原果汁进行模拟试验,各影响因素均可自由改变,以便于进行定量研究。1.试验部分三.且试验原材料数甲基纤… 相似文献
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化妆品新原料金目鲷鱼胶原蛋白的开发和特性 总被引:5,自引:0,他引:5
长期以来用作化妆品原料的胶原蛋白主要是从牛类动物组织中提取的。可近年来世界上许多国家发生了疯牛病(Bovine Spongiform Encephalopathy,BSE),使人们开始远离以牛组织成分为原料的化妆品。金目鲷鱼胶原蛋白是一种从金目鲷鱼中提取的可溶性胶原蛋白。这种蛋白具有较高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能,无臭透明,不产生刺激性,且没有发现含有多氯联苯(PCB),因此金目鲷鱼胶原蛋白是一种极为安全的化妆品新原料。 相似文献
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一次性使用卫生用品已成为人们日常生活中不可缺少的一部分,了解其卫生状况显得非常重要。监管、生产和经营单位应共同努力,来提高一次性使用卫生用品的质量,确保人们用上放心安全的产品。 相似文献
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