应用复合磷酸盐腌制与滚揉工艺生产软包装牛肉

河南太康县马头镇牛肉为豫东名吃,历代朝廷贡品。为把这一独特风味的地方特产推向全国,发挥当地黄牛资源优势,针对当前市场上软包装牛肉出品率偏低,口感过于软烂等问题,提出用复合磷酸盐膨制和增加滚揉的工艺来提高产品质量。IXi艺流程原料向一解冻一分割一晒制滚揉一切分一预煮一调味一修剪一装袋加汤一封口一杀菌一保温一成品2配方牛肉100kg葡萄糖1．5kg复合磷酸盐320gL一抗坏血酸钠60gNaNO。12g酱油6kg精盐5kg大茵香、桂皮各50E／J、茵香、花椒各409豆ff209白花、丁香、砂仁、草果、良姜各109辣椒509味精1009料酒适量琼脂50s黄原胶适量生姜、葱各0．skg3M制注揉由焦亚磷     

TSR－C_2卫星接收机的几点使用经验

ＴＳＲ－Ｃ＿２卫星接收机的几点使用经验黑龙江省五常县李明显，高建国１．遥控器上ＰＳ键的作用ＴＳＲＣ－Ｃ＿２卫星接收机（以下简称Ｃ＿２机）的遥控器上有一ＰＳ键，称为总监视键。它的功能相当于某些遥控彩电上的频道省略键。如果您的转播台只固定转播一套电视节目...     

具有有线遥控功能的四路视频音频切换器

本切换器可作为小型电视转播台及闭路电视系统的多节目切换开关使用,图1为某小型电视转播台的设备配置图,切换器置于中频调制器之前,用来选择播出的节目。本切换器具有四路视频音频切换和音频插入功能,采用有线遥控方式,控制盒与切换器之间用三条线连     

VIP1000放象机检修一例

故障现象:不能倒带,而且按倒带键后,其它功能键也失效,再次开启电源后,其它功能键恢复正常。检修:打开机盖仔细观察发现,按倒带键后,方式选择开关可以到位,电磁铁吸合,只是主导电机不     

HPLC-UV法测定卡培他滨中的对甲苯磺酸酯

建立了高效液相色谱法测定卡培他滨原料药中的基因毒性杂质对甲苯磺酸甲酯(MepTS)、对甲苯磺酸乙酯(Etp TS)和对甲苯磺酸异丙酯(iPrpTS)。采用C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),紫外检测器在225 nm下直接进样测定。三种对甲苯磺酸酯在0.015～0.15μg/m L浓度范围内线性关系良好,定量限均为0.015μg/m L,检测限均为0.005μg/m L,平均回收率在89.2%～100.3%。该方法简单、准确、专属性强且重现性好,适用于卡培他滨中对甲苯磺酸酯基因毒性杂质的测定。