自还原MXene 负载金的适体传感器检测小米样品中的黄曲霉毒素B1

该文研究一种基于负载金纳米颗粒(Au nanopaticles,Au NPs)的MXene复合纳米材料(Au NPs@MXene)的电化学适体传感器,可对黄曲霉毒素B₁(aflatoxin B₁,AFB₁)进行敏感检测。利用了MXene特殊的二维结构及其自身的还原性,简单、快速、高效地将Au NPs原位生长在其表面。所合成的材料具有优异的导电性、比表面积较大、较电催化活性好,可作为电化学生物传感器的基底材料。在最佳试验条件下,传感器对AFB₁的检出限为6.3 pg/mL(信噪比为3),线性范围为0.05 ng/mL～100 ng/mL。该传感器已应用于小米样品中AFB₁的测定,且在其他食品基质中也具有较大潜力。