不同热解温度下禾本科植物生物炭理化特性分析

以禾本科植物王草、水稻秸秆、甘蔗渣和玉米秸秆为原料,在厌氧条件下于300、500和700℃制备王草炭（I）、水稻秸秆炭（R）、甘蔗渣炭（S）和玉米秸秆炭（M）,研究了不同热解温度对生物炭结构及组成的影响。研究结果表明：随着热解温度升高,4种生物炭产率下降,300℃时I、R、S和M的产率分别为45.81%、48.67%、46.81%和46.00%,而700℃时产率则分别为33.93%、35.47%、25.42%和31.23%;灰分和碳含量升高,700℃时I、R、S和M的灰分较300℃分别提高了54.39%、65.44%、95.54%和71.65%;I、S和M的C/N比随温度升高而升高,R与之相反。4种生物炭pH值随温度升高而升高,700℃时I、R、S和M的pH值分别为7.68、9.87、7.59和9.33,均呈碱性;I和S孔隙结构丰富,随温度升高,孔隙数量增加,而R和M均在700℃形成了一定量的絮状结构;X射线能谱（EDS）分析结果表明R中Si元素含量较高。随温度升高,4种生物炭中烷烃基、甲基（—CH₃）和亚甲基（—CH₂）逐渐消失,生物炭结构以芳香族化合物和含氧官能团为主,结构更稳定。     

苦丁茶、多穗柯甜茶、绿茶拼配袋泡茶的研制

以苦丁茶、多穗柯甜茶、绿茶为主要原料,研究了一种拼配袋泡茶的制备方法。采用正交试验设计、感官评价法得到拼配袋泡茶最佳工艺参数:m(苦丁茶)︰m(多穗柯甜茶)︰m(绿茶)=2︰5︰5,粉碎后20～60目过筛搅拌混匀后于热风循环烘箱中60℃左右烘干,此时产品感官品质最佳。所得袋泡茶呈茶黄色、滋味醇厚,有苦丁茶特有的回甘。     

莲雾果酒的发酵工艺研究

为了推动莲雾加工业的发展,研究了莲雾果酒的发酵工艺。通过考察多个因素对发酵效果的影响,确定最佳工艺为：酵母接种量0.6 g/L,初始pH值3.5,发酵温度21~25 ℃,发酵时间14 d。试制的莲雾果酒浅黄色,澄清透明,有一定的莲雾果香和酒香,爽口,风格独特。     

海南黎族植物利用现状及发展前景调查

以收集海南地区黎族植物,总结其特色为目的,并对海南黎族植物利用现状及在饮料工业方面的发展前景进行分析,为黎族医药的传承发展起到一定的作用。