淀粉丙烯酰胺表面控制反应机理及接枝产物结构表征

以木薯淀粉和丙烯酰胺为主要原料，采用反相乳液聚合方法合成淀粉丙烯酰胺接枝共聚物，并通过红外光谱、电镜扫描、X射线衍射、热分析等手段对接枝共聚产物进行结构分析和聚合机理探讨。实验结果显示，淀粉与丙烯酰胺的反应主要发生在淀粉团粒表面，符合表面控制反应机理;接枝共聚物中含有淀粉和丙烯酰胺成分;共聚反应改变了原淀粉的聚集形态，接枝产物基本上为无定形的聚集态结构;但对淀粉的热稳定性影响不显著。