明胶技术的发展与应用

<正>明胶质量的提高与稳定,明胶品质的优良,离不开明胶技术的研发与探索。十余年来,河南省焦作金箭实业总公司一直开展着明胶生产工艺技术的研发,并取得了可喜的进展,现简要介绍如下:一、明胶杂质絮凝澄清技术的研发进展情况明胶在提取过程中含有杂质及非胶原蛋白的存在,特别是末道明胶溶液中的杂质和非胶原蛋白较多导致明胶溶液较为混浊。除去     

超临界CO_2萃取工艺及装置

超临界流体萃取技术是近20年来国际上取得迅速发展的化工分离高新技术,在食品、香料、药物和化工等领域有着广泛的应用前景,并已取得一系列工业应用成果。在国内,历经十余年的实验研究和应用开发工作,超临界CO2萃取技术已从研究阶段逐步走向工业化,其应用前景受到广泛关注。1固体物料的超临界CO2萃取工艺过程天然产物超临界CO2萃取工艺一般采用等温法和等压法的混合流程,并以改变压力为主要分离手段。萃取工艺流程应以充分利用CO2流体溶解度差别为主要控制指标,萃取釜压力提高,有利于溶解度增加,但过高的压力将增加设备投资和压缩能耗。…     

照相明胶电导率测定

照相明胶是感光材料的重要原材料之一。明胶中的金属离子和阴离子对感光材料乳剂的照相性能有一定的影响,测定照相明胶的电导率已为感光材料生产厂所关注。德国、日本等早已将电导率列为照相明胶测试项目之一。我国也在照相明胶标准修订中将电导率列入测试项目。本实验参考国外照相明胶分析报告和有关书籍制定了照相明胶电导率测试方法,并探讨了明胶浓度及温度对测定结果的影响。     

明胶的微生物降解

<正> 明胶发生微生物降解后会造成明胶分子中多肽链的肽键水解。任何具有能破坏肽键的溶朊酶的微生物都可使明胶发生微生物降解。有好几种不同类型的微生物含有此类溶朊酶。某些霉菌可使明胶液化,但由于它们生     

己烷溶剂浸出法提油

我国骨胶生产中，骨料脱脂(也称提油)一直沿用溶剂苯，苯有害且污染环境。为此，笔者认为，可尝试推广使用植物油浸出法用的溶剂己烷来代替苯进行骨料脱脂。现将业已成熟的己烷熔剂浸出法提取植物油作一介绍，供同行参考。     

明胶氧化概述

<正> 从近三年得到的国内主要明胶生产厂的明胶样品来看,明胶被氧化处理的现象越来越普遍。被氧化的明胶色泽明显变浅,在450nm处的透过率也明显提高,这种明胶虽然能使硬胶囊生产容易调色,胶囊色泽光泽亮丽,但由于明胶氧化过强,明胶的物理力学性能变差,使得生产的硬胶囊发脆,胶囊表面发涩,胶囊下机合格率有所降低,特别是给胶囊的应用带来不利,严重时,硬胶囊不易顺利流动,帽体较难拔开。这些问题的产生还有待于进一步研究。下面就国内外对明胶氧化的研究情况作一简单介绍。     

循环经济兴三胶行业的发展

我们三胶行业属于资源综合利用行业,用牲骨通过一系列加工制得明胶、骨胶、磷酸氢钙、骨粉、骨油等产品。但在生产过程中耗用大量的水、盐酸、石灰等,也产生了大量的废水,且较难治理。在全社会日益重视环境质量的情况下,我们行业的企业应下力气按照“循环经济”的发展模式,努力     

明胶在糖果中的应用示例

明胶在食品工业中的应用主要用于生产明胶凝胶糖果。明胶是动物的骨和皮等结缔组织,通过一系列的工艺处理,降解其所含胶原得到的纯蛋白质产品,蛋白质含量不低于85%。它非常容易交织成不易断裂的链和网状结构,能形成强度很大的凝胶,并且是一种可逆性的亲水胶体。在糖果生产中,明     

用氟离子电极测定饲料磷酸氢钙中的F~-

<正> 磷酸氢钙产品中氟含量的高低是决定能否用作饲料添加剂的一项重要指标,国内外饲料磷酸氢钙产品标准都对氟含量作出了相应规定。测定磷酸氢钙中氟含量的方法有硝酸钍比色法、茜素络台酮和硝酸镧比色法等,这些方法操作较复杂费时。本试验选用PF—1型氟离子电极对饲料磷酸氢钙中的氟含量进行