抗性筛选在抗生素高产菌选育中的应用

抗生素产生菌的产抗能力与其对抗生素的抗性之间具有一定的相关性,这为抗生素高产菌株的定向筛选提供了一种有效方法,即抗性筛选.综述了抗生素高产菌选育中抗性筛选的机理及其应用.     

微生物浸出金属硫化矿的动力学研究进展

介绍了微生物浸矿动力学研究进展，重点叙述了微生物浸矿的动力学研究方法及各种动力学模型，并讨论了各模型的意义。     

一株稀有放线菌发酵产抗生素的工艺研究

对从土壤中分离并经初步鉴定属于小四单胞菌属的一株稀有放线菌摇瓶发酵产抗生素的工艺条件及其过程进行了初步研究.结果表明,该放线菌产抗生素的适宜培养基为:淀粉2.0%,蔗糖1.3%,花生饼粉3.5%,NaCl 0.10%,K2HPO4 0.01%,Na2SO4 0.01%,FeSO4·7H2O 0.001%,CaCO3 0.3%;产抗生素的适宜发酵条件为:温度28℃、初始pH值7.7、装液量20 mL/250 mL三角摇瓶、接种量6%.在上述条件下,该稀有放线菌经200 r·min-1振荡培养108 h,抗生素的产率达到最大.     

级联信号转导系统结合免疫层析法检测大肠埃希氏菌O157:H7

首先通过免疫磁技术实现目标菌的有效富集，然后经同时标记了大量抗体与β-内酰胺酶的胶体金纳米探针介导，利用β-内酰胺酶高效水解青霉素实现检测信号转导及放大，再通过免疫层析法对青霉素含量变化的灵敏甄别，最终实现大肠埃希氏菌O157:H7的超灵敏检测。建立的检测方法对大肠埃希氏菌O157:H7的检测灵敏度为2×102 CFU/mL，相比传统的免疫层析法检测灵敏度提高了570 倍。实现超灵敏检测食源性致病菌的同时规避了双抗夹心免疫层析法中Hook效应的影响，为免疫层析高灵敏准确检测大分子目标物提供了新的思路。     

炭样小单孢菌抗生素对水稻白叶枯病菌的抑菌作用

[目的]研究炭样小单孢菌所产抗生素对水稻白叶枯病菌的抑菌作用.[方法]采用杯碟法和二倍稀释法探讨了炭样小单孢菌所产抗生素对水稻白叶枯病菌的抑菌活性.[结果]炭样小单孢菌所产的抗生素对水稻白叶枯病菌的抑菌直径达27.10 mm,最低抑菌体积分数与最低杀菌体积分数分别为0.78%和25%,在最低杀菌质量浓度下,抗生素对水稻白叶枯病菌作用18 h杀菌率为100%.[结论]炭样小单孢菌所产的抗生素对水稻白叶枯病菌具有较强抑菌作用.     

卵黄免疫球蛋白的稳定性研究

经稳定性研究发现，IPY具有一定的耐热、耐酸、耐碱及耐高渗性能，在温度不高于65℃、PH4～11的范围内具有较好的稳定性；在60％的高浓度蔗糖溶液中还能保持活性。并通过在各种条件下的紫外、荧光分析了活性与其结构之间的关系。     

固定化有效微生物群脱氮性能的研究

采用聚乙烯醇-硼酸交联法制备固定化有效微生物群(EM),探讨了固定化EM脱氮性能。结果表明固定化EM投加质量浓度为50g/L,pH值为6.2～11.2,28～32℃,装料系数为20%～40%时,培养48h,固定化EM对硝酸盐的去除率最佳,硝酸盐的去除率达到了100%。     

蜡样芽孢杆菌发酵液对苹果保鲜作用的初步研究

本文研究了蜡样芽孢杆菌发酵液对苹果的保鲜作用.在实验研究的时间内,经蜡样芽孢杆菌发酵液的浸泡处理,可在一定程度上防止苹果水分的蒸发,减缓苹果的褐变,抑制由于霉菌等霉腐微生物的生长而导致的苹果腐烂,减少苹果营养成分,如VC、糖、蛋白质等的损失,因而对苹果具有保鲜作用.     

对WHO关于“食品卫生”含义的一点思考

对ＷＨＯ关于“食品卫生”含义的一点思考龙中儿一、ＷＨＯ对“食品卫生”定义的科学历史背景及其含义人类的知识是随着生产和科学的发展而积累变化的，有关食品卫生与人类自身的健康关系也是如此。到第二次世界大战结束时，就全世界范围看来，有关食品卫生的基本内容不外...     

不对称PCR技术结合免疫层析法快速检测产志贺毒素大肠埃希氏菌

产志贺毒素大肠埃希氏菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC）可分泌志贺毒素,致病性强,建立简便快速的STEC检测方法对控制食源性疾病的发生和蔓延极为重要。使用生物素标记STEC的标志性毒力基因stx1与stx2的下游引物进行不对称聚合酶链式反应,获得生物素化的目标单链DNA与聚苯乙烯微球标记的目标基因的上游引物特异性结合形成结合物,结合物上的生物素因与试纸条检测线上链霉亲和素结合而使检测线显色。通过建立的方法可成功快速检测出携带不同毒力基因的STEC,同时利用该方法对23 株菌株进行stx基因的检测,结果显示该方法可准确检测到含有STEC标志性毒力基因stx的菌株,且表现出良好的特异性。