北五味子的超临界萃取及产物的HPLC-APCI-MS/MS分析

优化超临界流体萃取北五味子中木脂素类成分的提取工艺,对萃取物中所含有效成分的归属进行分析鉴定.以五味子总木脂素为评价指标,采用正交实验法和不同影响因素系统考察法对CO2 -SFE萃取北五味子中木脂素类成分提取工艺进行优化,利用液相色谱-大气压化学电离质谱联用法(HPLC-APCI-MS/MS)分析鉴定产物结构.确定了最...     

液质联用技术分析精氨酸双糖苷对麦芽糖酶的抑制活性

Maltulosyl arginine is the initial maillard reaction product of maltose and arginine, which may have anti-diabetic activity. In this study, LC/MS was combined with ultrafiltration as a new method to investigate its inhibitory activity on maltase. The quantitative data was got from a triple quadrupole instrument in multiple reaction monitoring (MRM) mode. The experimental results proved that maltulosyl arginine is an effective maltase inhibitor and can be used for the treatment of diabetes and obesity.     

超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱法分析不同炮制红参的化学成分差异

采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱法（UPLC-Q-Orbitrap MS）对蒸制红参、醋制红参和烘干红参中的人参皂苷类成分进行分析研究。基于三醇型皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1标准品和二醇型皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Rg3、Rh2标准品的加热降解规律和质谱特征,鉴定出不同人参炮制品中的32个人参皂苷。其中,人参皂苷mRb1、Rh1、F1、20(R)-Rh1、Rg5和Rs5仅在醋制红参中检出,notoR1仅在蒸制红参中检出。该方法明确了3种人参炮制品的化学成分差异,可为指导人参不同炮制品的分类应用提供技术支撑。     

DART-Q-Orbitrap MS法快速检测豆制品中碱性橙Ⅱ和金胺O

采用实时直接分析(direct analysis in real time,DART)离子化技术与四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱联用技术(Q-Orbitrap MS),建立了快速定性和定量分析方法,检测豆制品中非法添加的碱性橙Ⅱ和金胺O。在正离子模式下,采用Full MS/targetrd-MS2扫描方式,可直接将豆制品置于离子化区域内对两种染料进行快速定性分析。在定量分析中,采用80%乙腈水溶液提取样品,应用Dip-it载样方式,对实验参数进行系统性优化。采用空白基质溶液进行梯度稀释,测得碱性橙Ⅱ和金胺O在基质中的检出限均为0.2mg/L;采用内标法定量,在1～20mg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数分别为0.997 2和0.999 4。该方法快速准确,可为食品中非法添加染料的定性和定量检测提供参考依据。     

三聚氰胺的基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱分析

Oxidized carbon nanotubes are tested as the matrix for analysis of the melamine by matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry (MALDI-TOFMS). Traditional MALDI matrix are not suit for analysis of the low molecular compounds due to the interference associated to the matrix clusters. Oxidized carbon nanotubes can transfer energy to the analyte under the laser irradiation, which makes analyte well ionized or desorbed. Moreover, the interference of the intrinsic matrix ions can be eliminated. Melamine as the a toxic additive which had been added in the milk powder, then it is necessary to establish a new method for detection of the melamine rapid and sensitive.     

酒黄连的电喷雾质谱研究

Using ESI-MS, adding of different weight yellow wine and different roasting temperature of prepared Coptidis Rhizoma were investigated. The results were that the influence adding of different weight yellow wine on the content of alkaloids was little, but the roasting temperature was reverse. This study offers a perspective of the technique of prepared Coptidis Rhizoma .     

白山草乌中二萜生物碱的电喷雾串联质谱分析

利用电喷雾串联质谱 ( ESI-MS2 )对吉林省白山市地产草乌的乙醇提取液进行了直接分析 ,方法简便 ,直观 ,用样量少。ESI-MS可以给出分子量信息 ,MS2 方法则可以从复杂体系中获得结构信息。在该植物中发现中乌头碱、次乌头碱乌头碱及中乌头碱的水解产物和脂类生物碱等九种二萜生物碱     

β-环糊精和联苯胺的非共价复合物的电喷雾质谱研究

环糊精是酶降解淀粉获得的环形寡聚糖,通常由六(α-),七(β-)或八(γ-)个葡萄糖单元组成;其结构看起来象是中空的圆柱体,很容易与多种客体分子形成非共价复合物[1 ～3].它们是很好的研究酶功能的模型,可以用做催化剂;还被应用在气相分离,电化学以及光学分析等方面.     

玫瑰花中挥发油成分的超临界萃取及质谱分析

提取并分析了吉林省珲春产冷香玫瑰和四季红玫瑰的挥发油成分。利用超临界CO₂流体萃取技术进行提取分离,并通过正交实验确定最佳萃取工艺，用气相色谱 质谱（GC/MS）联用技术对其成分进行分析。萃取最佳工艺为：萃取压力20 MPa，分离压力7 MPa，萃取温度35 ℃，分离温度40 ℃。得到的挥发油通过GC/MS分析并与标准谱库进行对照检索，得出冷香玫瑰中含有76种挥发油成分，相似度在65%以上的29种；四季红玫瑰含有78种挥发油成分，相似度在65%以上的有19种。超临界CO₂流体萃取玫瑰花中挥发油成分方法简便、快速、高效；两种玫瑰所含挥发油成分不同，可能是其香气不同的主要原因。     

利用电喷雾质谱技术研究复方中药的配伍原则

以天然产物为基础的传统中药是中华文化的重要组成部分.由于复方中药组成的复杂性,给有效成分和疗效的研究带来很大的困难.本研究应用电喷雾电离(ESI),串联质谱(MSn)及高效液相色谱(HPLC)等技术,通过气相离子反应研究复方中药煎煮过程中发生的化学反应,进而揭示复方中药的配伍原则及解毒机理.