新的天然甜味剂——甜叶菊甙研究的进展

甜叶菊甙一名斯替维甙,它是称做甜叶菊的一种植物(Stevia rebaudinan Bertoni)中含有的天然化学成分。这种植物原生地在南美巴拉圭、巴西等国家,它的叶和茎具有极强的甜味,当地人民将这种植物的野生种用为甜味料已有多年的历史。本世纪初期,甜叶菊开始引起植物学家和化学家的注意。但在四十年代以前关于甜味菊的甜味成分的研究还是不多.五十年代以后这一研究有了迅速的进展,这首先应当归功于伍德和莫赛悌(1955)二人.到了六十年代和七十年代,由于某些人工甜味剂如甜精、仙客来等发见有毒性,国际上已禁止使用,而糖精在安全问题上也有争论。在这种形势下,人们迫切希望有更安全的、无毒性的天然甜     

流动注射—超声雾化器—电感耦合等离子体原子发射光谱(FI-ICP/AES)联用技术同时测定头发中多种元素

建立了 FI-UN-ICP/AES 联用技术,用所发展技术进行了头发中多种微量元素的同时测定。与常规气动雾化器 ICP/AES 技术相比,尽管是用流动注射方法引入样品,测定的检出限仍有较大改进(2—23倍)。多次注射测定的再现性(RSD)在0.6—5.0%范围内。同时进行了标准加入回收试验,获得了很好的结果(90—110%)。     

自动车床凸轮CAD／CAM

介绍一种自动车床凸轮的CAD／CAM方法，通过简单的输入即可得到标准的调整卡和凸轮线切割程序清单，一次性完成全部工艺准备工作。     

电感耦合等离子体发射光谱的光谱仪

<正> The spectrometer is a very important integrant of an ICP-AES system. In this talk, the general architecture and requirements of the spectrometer for ICP-AES, the grating, the simultaneous multichannel and sequential spectrometers, etc., will be reviewed.     

马铃薯的食品营养价值及其方便食品

一.马铃薯的营养价值马铃薯一名土豆,也有叫做洋山芋与地蛋的。它属于茄科植物,可食的是它在地下的块茎部分。新鲜马铃薯约含水分76%,蛋白质2%,碳水化合物21%,纤维与灰分1%。新鲜马铃薯的蛋白质虽只有2%,但是如果把它干燥到含有一般白米那样13%水分,那末这样的马铃     

重铬酸钾氧化法快速测定淀粉的初步研究(一)

前言 测定原料中淀粉含量的常用方法是首先要用酸或淀粉酶水解成还原糖,再用常法测定还原糖后把它换算成淀粉量。这种方法至少需要几小时时间,不能达到迅速测定目的。其他尚有用40％氧化钙或40％硫氰化钾直接从原料中溶出淀粉的重量法,以及     

多道等离子体原子发射光谱仪控制和数据处理系统的改造

在原有硬件基础上，对Polyvac E-984型多道电感耦合等离子体原子发射光谱仪控制和数据采集系统进行的改造。通过测试，评价了改造后仪器的稳定性及检测出限。     

重铬酸钾氧化法快速测定淀粉的初步研究(第二报)

在第一报中,我们报告了用重铬酸钾氧化法测定面粉、米粉、玉米粉和米淀粉中淀粉含量的结果。在这次报告中,我们叙述用同一方法测定在不同时间煮沸情况下高度纯粹的马铃薯淀粉被氧化分解的程度,目的是在于探求试料中全部淀粉被氧化的最适煮沸时间。另一方面,我们将根据这一测定结果和等级面粉测定结果相比较,进一步证明淀粉种类是否会影响分解时间。     

纯石墨中微量元素的光谱测定

本文叙述了采用部分灰化法集石墨中杂质元素(富集系数～10),然后加入NaCl“载体”,用粉末法进行光谱测定的方法。若杂质元素含量较高,不用富集,可以直接进行测定。本方法可测定纯石墨中的12个杂质元素。当富集系数约为10时,其测定下限为:Cu 0.03ppm;Mg 0.05ppm;Mn,Fe,Al,V 0.1ppm;Sn,Si,Ni,Ti 0.3ppm;Ba,Cr1.0ppm。其单次摄谱的波动系数在±23%以内(除Si为±27%外);样品测定的波动系数在±25%以内。