肉类过敏研究进展

近年来食物引起的过敏性疾病发病率持续增高,已成为一种严重的食品安全和公共卫生问题。肉类食物作为人类的重要食物来源之一,其市场不断扩大,与此同时,肉类引起的食物过敏也逐渐增加。肉类过敏是IgE介导的Ⅰ型变态反应,发病速度快,可引发多种不同的临床症状,除了食物过敏的基本症状外,还可造成皮肤、呼吸系统疾病。此外,近年来还发现了一类新型肉类过敏疾病,与传统肉类过敏不同,其发病过程表现为延迟发作。本文综述了近年来肉类过敏的研究进展,介绍了几种肉类过敏性疾病及致敏机理,并综述了导致哺乳动物肉类过敏的过敏原以及肉类过敏评估方法。     

使用改进型BP神经网络量化裂纹漏磁信号

为量化油气管道的裂纹漏磁信号,提出使用改进型BP神经网络的方法。介绍了BP神经网络的运作方式、改进的BP算法和如何将遗传算法用于改进BP神经网络的初始权值和阈值。测试样本和实际检测数据的输出结果表明,采用改进型BP神经网络量化裂纹漏磁信号是可行的。     

有机蒙脱土对半互穿PVC/PGMA薄膜性能的影响

采用溶液插层法,以有机蒙脱土(OMMT)改性PVC/PGMA半互穿交联体系,制备一种semi-IPN PVC/PGMA/OMMT薄膜。研究了改性前后蒙脱土对薄膜力学性能、表面形貌和热稳定性能的影响。蒙脱土经有机化改性后,插层剂成功插入到蒙脱土中,层间距由1.24 nm扩大到2.07 nm;当OMMT用量为1.2%时,semi-IPN PVC/PGMA/OMMT薄膜的抗拉强度和断裂伸长率提高到20.87 MPa和489.77%,分别提高了27.41%和3.08%;改性后半互穿薄膜的热稳定性也得到改善。     

新媒体应用技术在教学中的应用

《新媒体应用技术》是为网络与新媒体专业学生打造的系列技术课程之一,也是专业核心课程.通过本课程的学习,学生能够熟悉网络与新媒体领域常用技术种类及软件工具,具备需求分析与竞品分析能力、原型图设计能力;掌握图像处理软件Photoshop CS6基本操作,具备包装设计、广告设计、网页首页设计、微信表情包设计的能力;掌握视频编辑软件Premiere CS6基本操作,具备基本网络视频筛选与获取,具备剪辑广告视频能力;掌握IH5平台基本操作技巧,具备独立制作互动类H5作品的能力,具备推广宣传H5作品能力.毕业后能够在新媒体网络类公司或企事业新媒体宣传部门工作,从事图像设计、视频后期剪辑相关工作,或参与网络产品研发、网络产品推广、网络产品销售等相关工作.IH5设计制作与推广宣传:使用IH5平台,制作互动类H5产品,制作动效及互动按钮,应用原创图像及微视频素材,并生成二维码及网址,在手机端及电脑端进行推广宣传.未来,学生再通过一般专业课超媒体交互设计的学习之后,可以为企事业单位,定制高端互动类H5作品.     

基于漏磁检测的缺陷量化方法

对基于漏磁检测原理检测到的铁磁性管道上存在的缺陷漏磁信号的量化方法进行了综述.文中归纳、梳理了各种现实可行的缺陷量化方法的原理、特点及验证结果,较详细地介绍了目前较多采用的几种不同人工神经网络缺陷量化方法及其特点,并提出了进一步改进漏磁检测信号量化质量的努力方向.     

乳铁蛋白在酸奶中的应用研究

试验以全脂奶粉、乳铁蛋白为主要材料，以pH、持水力、黏度、乳铁蛋白活性、感官评价以及体系稳定性为评价指标，通过单因素试验，研究了发酵条件、发酵剂种类、糖添加量、乳铁蛋白添加量、乳铁蛋白添加方式对乳铁蛋白酸奶品质的影响以及储存期内酸奶品质和乳铁蛋白活性变化。试验结果表明，乳铁蛋白酸奶最优生产工艺及配方为：糖添加量8%，使用0.004%YF-L 904发酵剂，在接种时添加0.03%乳铁蛋白，42℃发酵6 h。这种条件下得到的酸奶口感最为细腻、酸甜适中，品质优良。在储存期（0～28 d）中，乳铁蛋白酸奶在0～14 d有较好品质，各项测定指标包括乳铁蛋白活性均维持在良好水平，14 d后品质明显下降，因此建议将其货架期设置为14 d。研究结果为乳铁蛋白在酸奶生产中的应用提供了一定的基础依据。