以低影响开发理念为导向的“海绵校园”概念规划设计研究与实践

文章提出"海绵校园"应在规划设计初期就遵循低影响开发理念,形成旨在保护场地自然水文功能的场地规划和设计策略。以重庆某中学校园规划为例,简要介绍了"海绵校园"概念规划的设计流程,从场地规划、雨洪系统、景观、建筑四个方面,梳理了"海绵校园"规划设计策略,为"海绵校园"设计提供借鉴。     

不同处理方式对发芽花生中白藜芦醇积累的影响

目的通过高效液相色谱法研究不同的胁迫试剂提高花生发芽过程中白藜芦醇的积累。方法通过3种不同的花生发芽培养液(无菌去离子水, 600μmol/L CuSO_4溶液和10 mg/L壳聚糖溶液)对花生发芽过程进行处理,并且建立提取和净化花生中白藜芦醇的前处理方法。结果不同胁迫试剂处理发芽花生对白藜芦醇的富集影响不同。用无菌去离子水对发芽花生处理72 h白藜芦醇含量最高为130.2 ng/g,用600μmol/L CuSO_4溶液对发芽花生处理24 h白藜芦醇含量最高为568.7 ng/g,用10 mg/L的壳聚糖溶液处理5 d后白藜芦醇含量最高为383.6 ng/g。结论用CuSO_4和壳聚糖都可以作为胁迫试剂对发芽花生进行处理,可以提高花生不同发芽阶段白藜芦醇的含量。     

发酵菜籽饼微波间歇干燥工艺研究

目的优化发酵菜籽饼微波间歇干燥工艺。方法采用Box-Benhnken响应面分析法,以质量干燥速率和平均干燥能耗为评价指标,研究微波功率、间歇时间和微波加热时间对发酵菜籽饼微波间歇干燥的影响。结果微波功率、微波加热时间、间歇时间之间存在交互作用,各因素对质量干燥速率的影响强度依次为:微波加热时间微波功率间歇时间,对发酵菜籽饼的平均干燥能耗影响强度依次为:微波功率间歇时间微波加热时间。发酵菜籽饼干燥的最佳工艺为:间歇时间60 s,加热时间9 s,微波功率595.49 W,共微波加热1 h,在该优化条件下,发酵菜籽饼的质量干燥速率为0.5168 kg/(h·kg),平均干燥能耗为8.53 kJ/g。结论微波功率、间歇时间、微波加热时间对发酵菜籽饼的微波间歇干燥都有显著影响,选择适当的微波间歇干燥工艺能达到提高干燥速率和减少干燥能耗的目的。     

氮气及温、湿度条件对锈赤扁谷盗卵发育的影响

在3种氮气浓度（78.8%,83.0%,88.0%）、3种相对湿度（69.6% RH,75.1%RH,83.7%RH）及5种温度（19.9、25.0、29.3、34.7、39.8 ℃）组合条件下,研究了锈赤扁谷盗卵的孵化情况。结果表明：发育历期为2.2～18.9 d,发育起点温度为13.8～14.3 ℃,最高临界发育温度为40.4～43.0 ℃,有效积温为61.6～115.6 日度。发育历期、发育速率与温度之间分别是“指数”型及“S”型曲线关系。氮气及温、湿度因素相互作用影响了卵的孵化,88.0%的氮气对孵化有显著的抑制效应,温度（> 30.0 ℃）及湿度（> 69.6% RH）强化了氮气对孵化的抑制效应。     

高压、加热预处理菜籽蛋白对其酶解物生物活性的影响

论文采用高压(200、400和600 MPa)、加热(60、80和100℃)预处理菜籽蛋白,经碱性蛋白酶水解(酶浓度1%、3%、和5%)后,分析不同处理条件对菜籽蛋白水解度、ACE、肾素抑制活性及抗氧化活性的影响。结果表明:高压与热处理会降低菜籽蛋白的水解度。与对照组相比,高压与热处理会增加菜籽蛋白水解物的ACE、肾素抑制活性,其中400 MPa处理菜籽蛋白在5%的酶浓度下ACE抑制率提高10.27%,80℃处理的菜籽蛋白在5%的酶浓度下肾素抑制率提高50.06%;1%酶浓度下的菜籽蛋白经高压或热处理氧自由基吸附能力降低明显;高压或热处理的菜籽蛋白在不同酶浓度下Fe2+螯合能力显著增强(P<0.05)。研究认为,高压和热处理会在一定程度上改善了菜籽蛋白的生物活性。     

20个品种树莓果实品质评价

以20份不同品种的树莓果实为试验材料,采用描述性统计、主成分和聚类分析法,对果实的外观品质和营养成分进行分析。结果表明:不同品种树莓果实的各项指标存在差异,平均单果重在1.82 g~3.75 g,果实出汁率在58.77%~72.71%,可溶性固形物含量在6.2%~11.2%,VC含量在12.24 mg/100 g~37.92 mg/100 g,花青素含量变幅为142.24 mg/100 g~374.23 mg/100 g,固酸比为4.59~14.06,糖酸比为2.85~8.63。20份树莓品种经主成分分析和聚类分析后,第一类固酸比和可溶性固形物相对较高,适宜作为加工果脯和果酱,第二类出汁率和可溶性糖含量相对较高,适宜加工果汁果酒,第三类花青素、可溶性固形物、可滴定酸含量适宜,并且口感甜酸,适宜作为鲜食品种。     

海绵城市视角下的校园有机更新规划设计研究——以珠海某高校改扩建总体规划为例

我国校园建设的热潮已经从新建校园向现有校园的改扩建转变。在改善教学设施的同时,也应同时提升校园的生态效益。基于海绵城市视角的校园有机更新,旨在通过优化校园水生态系统,整体解决新老校区统筹、提升校园生态效益和突出校园特色等问题。珠海某高校改扩建总体规划,基于对校园现状问题的分析,提出场地规划、绿色交通、生态景观、建筑措施、雨洪系统五个层面的策略,整体构建海绵校园。文章指出海绵城市也是一种有机发展的思想,为校园有机更新提供新的思路。     

日常建筑的诗性实践——兼论圣卡特纳市场改造案例

简要阐述了日常生活批判理论及建筑的诗性实践理论,在此基础上对圣卡特纳市场改造项目进行分析,指出日常建筑进行诗性实践的可能性和重要性。     

对中国储粮区域的研究

从影响粮食安全储藏的气候条件及我国粮食的耕作制度入手,分析了我国储粮的地域性．以≥10 ℃的活动积温和干燥度作为界线的数据指标,将我国划分为7个储粮区域,并讨论了其各自相应的储粮对策．     

混合实验仪法对大米食用品质评价的探索研究

目的探索大米食用品质的混合实验仪(Mixolab)表征点。方法利用混合实验仪测定70种大米的相关参数,用国标法测定大米品质理化指标(蛋白质、直链淀粉含量和胶稠度),并用描述性分析法对大米进行感官评定,分析Mixolab图谱特征值与大米的理化指标以及感官评定指标之间的相关关系。结果蛋白质含量与淀粉糊化特性、淀粉热糊化胶的稳定性以及冷却阶段糊化淀粉的回生特性呈显著负相关,直链淀粉含量与吸水率呈显著负相关,与蛋白质弱化、淀粉糊化特性、淀粉热糊化胶的稳定性、冷却阶段糊化淀粉的回生特性、淀粉糊化的速度、淀粉酶的水解速度和淀粉的崩解值呈显著正相关,胶稠度与吸水率和冷却阶段糊化淀粉的回生特性呈显著正相关;感官评定质地方面的粘性、硬度和凝聚性均和Mixolab的冷却阶段糊化淀粉的回生特性值有显著相关性。结论混合试验仪法应用于大米食用品质的评价是可行的,其中冷却阶段糊化淀粉的回生特性可以作为大米食用品质评价的参考表征点。