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水溶性维生素有维生素 B_1、B_2、B_6、尼克酸和尼克酰胺、泛酸、对氨基苯甲酸、叶酸、维生素 B_(12)、生物素、胆碱、肌醇和维生素 C。此外,还有其他维生素性因子,如肉碱、维生素 P、维生素 B_(13)(乳清酸)、硫辛酸、辅酶 Q、维生素 B_(15),维生素 U 和对裂因子(bifidus factor)。 相似文献
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<正> 抗坏血酸磷酸酯强化食品的稳定性 抗坏血酸(AA)的不稳定性是用其强化食品时的主要弱点。抗坏血酸磷酸酯的镁盐或钙盐(Ap-Mg或Ap-Ca)就克服了AA的这个弱点,具有了抗氧化,耐热、耐碱、不受金属离子的影响等特点。由于Ap-Mg(或Ca)有上述特点,无毒性,又有AA的生物活性,故用以强化食品比较合乎理想。 相似文献
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压电免疫生物传感器及其在食品分析中的应用（综述）高志贤，陶桂全军事医学科学院卫生学环境医学研究所（３０００５０）随着经济的发展，人们生活水平的逐步提高，食品营养和饮食卫生已被人们所重视。因此，食品分析的技术手段也要随之改进。对于食品的工业监控、￣［１... 相似文献
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压电免疫传感器检测牛奶中C型葡萄球菌肠毒素的初探 总被引：4，自引：0，他引：4
压电免疫传感器检测牛奶中Ｃ型葡萄球菌肠毒素的初探高志贤１陶桂全１张超２冯冠平２黎高翔３葡萄球菌肠毒素（ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｕｓｅｎｔｅｒｏｔｏｘｉｎ，简称ＳＥ）是引起食物中毒的主要原因之一，最容易受污染的食品是肉色拉和奶制品。对于ＳＥ的检测，目前大... 相似文献
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通过胡庄镇全镇村庄规划编制现状的分析,对村庄规划编制的必要性和机遇作了一些探讨,并根据已经完成的试点村庄规划提出一些值得注意的问题。 相似文献
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