百里香精油微胶囊复合涂膜在芒果保鲜中的应用

为了研究百里香精油微胶囊复合涂膜对芒果保鲜效果的影响,以阿拉伯胶为乳化剂,百里香精油为微胶囊芯材,β-环糊精为微胶囊壁材,采用共沉淀法制备百里香精油微胶囊。通过傅里叶变换红外光谱仪和扫描电镜对样品进行表征,并研究了该微胶囊的抑菌效果;以淀粉为涂膜基质,百里香精油微胶囊为添加剂制备天然保鲜剂;以芒果为保鲜对象,研究其保鲜性能。结果表明,百里香精油微胶囊的结构为典型的单斜晶结构;微胶囊的红外图谱表明精油已经嵌入到环糊精疏水腔内。当微胶囊浓度为0.6和16 mg/mL时,百里香精油微胶囊分别对大肠杆菌、枯草杆菌与芒果炭疽菌、芒果蒂腐菌有最大抑菌效果。在贮藏期内,三组芒果的硬度、可滴定酸、维生素C等指标随贮藏时间的延长而呈现下降趋势,但3%-TEOM/Starch组芒果的减幅小于未处理组和0%-TEOM/Starch组;在贮藏第10 d时,3%-TEOM/Starch组芒果失重率为2.2%、硬度为11.8 N、可滴定酸含量为0.145%、可溶性固形物含量为15.0 Brix、维生素C含量为73 mg/kg,与未处理组和0%-TEOM/Starch组相比,该复合保鲜剂减缓了芒果中可滴定酸、可溶性固形物和维生素C等营养成分的流失（P<0.05）,延长了芒果的贮藏期,说明百里香精油微胶囊复合涂膜对芒果有较好的保鲜作用。     

双层多级盘式辊压破碎机的机理研究

针对双层多级盘式辊压破碎机的双层多级串联破碎的特点,通过对高压连续破碎方式和多级串联破碎方式的比较分析,对其破碎机理进行了研究.     

双层多级盘式辊压破碎机的破碎模型

针对双层多级盘式辊压破碎机的双层多级串联破碎的特点,通过对多级串联破碎方式的分析,建立了双层多级盘式辊压破碎机的数学模型,为双层多级盘式辊压破碎机的设计提供理论指导。     

某大型码头模块的合拢方法及力学计算

由于吊机吊力不足,且直接吊装时码头模块片体容易与支撑发生碰撞导致结构变形,油漆破损,修补困难。为了解决以上问题,探讨了一种大型码头模块的合拢方法,并对构件的稳定性问题进行了力学分析。经施工实践,证明该方法是可靠可行的。     

蔗渣-纳米氧化银保鲜剂的制备

以蔗渣作为纳米氧化银的载体制备一种新型环保的保鲜剂。以蔗糖酯为表面活性剂,将其加入NaOH和AgNO3反应体系中,在超声场环境下用蔗渣吸附反应体系中的纳米氧化银,实验过程中通过改变NaOH、AgNO3浓度、蔗糖酯质量浓度、超声场中的反应时间和功率确定产物生成的最佳条件。通过X射线衍射和扫描电镜对样品进行表征,并通过研究蔗渣-纳米氧化银保鲜剂对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑菌性能,确定蔗渣-纳米氧化银抗菌液的最小抑菌浓度。结果表明：AgNO3浓度0.02 mol/L、NaOH浓度0.03 mol/L、蔗糖酯质量浓度1.4 g/L、反应温度40 ℃、反应时间110 min、超声功率400 W条件下制得的纳米氧化银粒径最小,为63.38 nm;蔗渣-纳米氧化银抗菌液对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度分别为289.662 5 μg/mL和579.325 μg/mL。     

造纸过程微纳能源收集及其在自供电浆浓传感中的应用研究

本研究将摩擦纳米发电机应用于收集纸浆流体产生的机械能,探究了不同质量分数的纳米纤维素悬浮液与固体的接触起电情况,阐明了微纳能源向电能转化的机理,发现液体浓度与输出性能呈负相关,并据此设计了双电极的液固摩擦纳米发电机,电压输出的特异性差异可以作为浓度的反馈信号。结果表明,该自供电传感器具备优异的灵敏度（表面活性剂、木质素和碳酸钙及三者混合物对传感灵敏度的线性拟合度均保持在0.96以上）、出色的稳定性和毫秒级的响应时间（40 ms内即可完成对浆波信号的传感,线性拟合度为0.99）。本研究旨在为“双碳”背景下迈向智慧造纸时代提供一种可持续能源的解决思路。     

基于RFID的抢险救援车器材管理系统

抢险救援车中储存的设备器材种类、数量繁多,传统的器材管理模式普遍存在操作速度慢、信息遗漏、实时性弱等缺陷,针对以上问题,深入分析了RFID在器材管理中的应用需求,引入RFID构建抢险救援器材全生命周期智能管理系统,通过对抢险救援车内的各种设备进行数字化编码,设计并实现了消防设备的简单化、智能化、自动化以及网络化管理。     

天然抗菌物质在食品包装中的应用研究进展

天然抗菌物质具有无毒性的特点,有良好的抗菌性,且具有广泛的来源:动物、植物和微生物等。将其应用在食品包装材料中,可延长食品货架期,同时减少防腐剂的使用,因而天然抗菌物质在食品包装行业得到广泛应用,尤其在涂料、复合膜和水凝胶方面。本文简要介绍了天然抗菌物质的种类及其性质,重点阐述了多种天然抗菌物质在食品包装行业近期的应用研究进展,为今后天然抗菌物质在食品包装中的应用提供一定参考。     

63T双梁门式起重机整机结构有限元分析

以63t+32/5t、30 m双梁门式起重机为研究对象,根据双梁门式起重机的结构特点及尺寸参数,利用ANSYS Workbench中DM建模,并进行有限元分析。在两小车位于主梁跨中和端部工况下,对整机进行静力学分析,得出相应的位移变形云图、等效应力云图。结果表明,该门式起重机结构的静强度、静刚度均满足起重机设计规范要求,且主梁跨中刚度还有较大优化空间,为后续主梁的优化提供理论基础。     

纳米纤维素在食品行业中应用研究进展

概述了纳米纤维素的种类,包括微纤化纤维素、纳米纤维素晶体和细菌纳米纤维素,以及3种纳米纤维素的特性及其主要制备方法;重点介绍了纳米纤维素在食品领域的应用,主要包括其作为食品添加剂、功能性食品成分及食品包装材料等其他用途,并对其未来发展进行展望。