黄秋葵果胶提取工艺的初步研究

本文以成熟的黄秋葵为原料,研究了Al2(SO4)3沉淀法提取果胶的工艺条件。实验采用正交设计,利用方差分析对萃取温度、萃取时间和萃取的pH值对果胶得率的影响进行了探讨,得出最佳提取条件为:pH4、萃取温度为60℃、萃取时间为90min;在此条件下,黄秋葵的果胶提取率可达25.96%,实验表明,黄秋葵是一种果胶含量高的植物资源。     

温度对红秋葵采后生理和品质的影响

测定了红秋葵嫩果采收后在不同的贮藏温度(30±2℃、15±1℃、9±1℃、4±1℃)下外观、果重、呼吸强度、VC含量等品质和生理指标的变化。结果表明,红秋葵在14～16℃贮藏,各种指标变化最小,果实外观较好。四种温度中,15±1℃为红秋葵最佳贮藏温度。     

多效唑、矮壮素和摘心对孔雀草的矮化效应

采用PP333、CCC和摘心处理孔雀草,试验结果表明:PP333、CCC和摘心均对孔雀草具有矮化生理效应,药剂处理矮化效应优于摘心处理。随着药剂浓度增高,POD,CAT,SOD,IAA氧化酶活性增强,矮化作用也随之加强;同时,叶绿素含量增高,花期和总生育期延长,花枝增多,花径增大。比较各种处理,以15%PP333的500mg.L-1喷4次处理,孔雀草矮化和观赏综合效应最佳。     

盐析法提取红秋葵果胶的研究

采用L16(45)正交设计,利用盐析法对红秋葵果实中的果胶进行了提取。研究结果表明:明矾用量12g、pH2、水解时间60min、温度85℃、水量500ml条件下,果胶提取量最高,可达5.375g。红秋葵是一种高果胶含量的植物。