紫菜琼胶生产工艺研究

以紫菜琼胶的产率和凝胶强度为主要指标，研究了紫菜琼胶的生产工艺。通过单因素试验，确定了氢氧化钠溶液的质量分数，碱煮的温度、时间，酸化的时间，水煮提肢的温度及时间等工艺参数。正交试验表明最佳工艺条件为：漂白液有效氯质量分数0．08％，漂白液pH为9.0，漂白时间2min，酸化液pH为1．28。     

影响酸豆乳质量因素的研究

利用分离训化的保加利亚乳酸杆菌ＹＬｂ－５和嗜热链球菌Ｓｔ－２对豆乳进行发酵试验，结果表明，豆乳的风味，组织状态和菌种特性以及发酵条件均影响酸豆乳的质量。ＹＬｂ－５和Ｓｔ－２菌在纯豆乳中虽生长产酸，但其酸度均低于发酵牛乳的酸度。     

浅谈制丝企业复整车间的生产管理

生产管理都是围绕高产、优质、低耗这个中心来开展工作的。对复整车间来说，高产意味着高效，人机配合适当；优质指丝片成形、整理状况良好，切断少等；低耗意味着毛丝少，半成品丝尽量全部变成成品丝。围绕这个中心，我们在复整车间开展了一系列的工作，取得了较好的效果。1 合理定岗定员，提高效率 笔者刚接管复整车间的时候，发现复整车间日返丝量不足600kg，却有人员50余人，人均日产量仅10kg。通过一段时间的观察测定及统计分析，笔者进行了大胆的改革。 （1）合并摇抱平、小 给湿工序。经观察测定：小 给湿110串丝（一茬）需要时…     

灌溉水利用系数综合测定法

对任何一种节水措施进行分析、评价都离不开灌溉水利用系数.目前,各地、各灌区给出的灌溉水利用系数不具备可比性,难以作为比较和衡量节水措施的标准.灌溉水利用系数综合测定法选择具有代表性的典型渠道,而不是只测量典型渠段,并在测流断面、测量方法、测定条件、渠道数量、典型渠段长度等方面提出具体要求,既使得测量的灌溉水利用系数比较符合实际,又使得不同灌区的灌溉水利用系数具有可比性.综合测定法测定的灌溉水利用系数需要根据渠道越级输水、渠道布置形式等情况进行修正,并用首尾测定法校核.     

基于ANFIS和减法聚类的遥感红外目标分选

针对自适应神经模糊推理系（ANFIS）的结构特点，本文应用多个ANFIS组合的网络来解决多目标分选问题。为了给ANFIS赋予一个合适的初始状态，减法聚类被用于预处理输入特征数据，实现了网络结构和初始参数的优化。基于ANFIS的红外航母和大型舰船目标分选仿真实验证明，其学习速度快、目标分选准确。     

互连电缆电磁辐射的抑制方法研究

在电子设备的电磁兼容(EMC)测试中,被测设备(EUT)的互连电缆电磁辐射较难抑制.本文通过交调干扰分析得出EUT内部的可能产生的频谱,并对这些频谱进行滤波处理,使其耦合到电缆线上的电磁辐射较小,同时对电缆上的电磁辐射进行屏蔽处理,保证EUT能通过EMC的辐射发射测试.     

葛根饮料工艺研究

采用碱液浸提有效成份和酶法水解淀粉的工艺,生产出均一稳定的葛根饮料。正交试验结果表明,淀粉液化条件为：液化温度95℃,pH．5,淀粉酶用量15u/g淀粉,时间96min。     

河南省节水潜力及实施半旱地农业可行性研究

在收集整理河南省水资源开发利用现状和节水农业发展等资料的基础上,综合考虑工程措施、农艺措施和管理措施等的影响,分析了河南省不同水平年可能达到的节水潜力,并就河南省实施半旱地农业的可行性进行了分析,提出了河南省不同分区发展半旱地农业的具体技术措施。     

引发食源性疾患的天然毒素研究概况(综述)

目前普遍认为致病性微生物 (有害菌、病毒和寄生虫 )和毒素是食源性疾患的直接病原。[1] 其中毒素的主要来源是 :( 1)食品中自然存在 ;( 2 )有意和无意添加于食品中的添加物及环境污染物 ;( 3)细菌、病毒、真菌和寄生虫产生的病原体等。[2 ] 它们或者在肠道中破坏有益菌群引起代谢紊乱 ,或者通过胃肠道吸收后作用于中枢神经等使摄取者中毒 ,甚至危及生命。具体表现为 :[3] ( 1)胃肠道刺激 ;( 2 )在一些重要器官的疾病中充当抗原和病原 ;( 3)辅助抗原 ,形成辅抗原 ,改变免疫响应过程 ;( 4 )错误地活化巨噬细胞 ,导致人体对过氧化物的有害选择…     

VC新剂型——脂质体的制备及性质初探

介绍了用薄膜法、改冰冻熔融法、复乳法分别制备脂质体的方法,其中以薄膜法和改良冰冻熔融法对VC的包裹效果为佳,其包封率达到17．2％和12．8％。还研究了影响脂质体包封率的一些因素,如各原料的比例、超声处理的时间等,并对脂质体的稳定性作了一些探讨。