黄油中镍含量快速检测方法的研究

目的 建立炉内燃烧石墨炉原子吸收光谱法快速测定食用油脂中镍含量的分析方法。方法 提出以无水乙醇稀释样品形成均匀溶液,使石墨炉原子吸收光谱仪的进样系统能够微量准确进样,加入硝酸钯作为上机测试的基体改进剂,外标法进行定量分析。结果 本方法建立的标准曲线线性良好,相关系数为0.9991,检测限为1.98μg/L,回收率在87.9%～98.4%,相对标准偏差(n=6)为4.3%。结论 该方法操作快速简便,样品不需要消解、避免了含高油脂样品经常规消解方法消解时存在的困难和安全隐患,测试结果准确可靠,有效提高工作效率。     

花生原料及花生油中黄曲霉毒素B_1的污染分析

分析不同生产企业中花生原料和花生油中黄曲霉毒素B_1(以下简称:AFB_1)的污染分布情况,为有效指导花生油的生产加工提供科学依据。采用分层随机抽样方法,从30家食用油生产企业和17家小作坊生产者抽取代表性花生原料和花生油样品各400批次,用高效液相色谱法检测AFB_1含量,发现花生原料和花生油中AFB_1不合格率分别为14.00%和3.00%。统计结果表明花生原料及花生油AFB_1污染分布特征和原料来源、企业规模以及加工工艺有关。     

ICP法测定食用明胶中的铬

建立微波消解-电感耦合等离子体发射光谱仪测定明胶中的铬含量的方法,同时也对其进行不确定度评定。线性范围为:0~50μg/L时,其回归方程y=106.9x+61.5。当样液浓度在25~45μg/L之间时,其扩展不确定度在2%左右。与国标石墨炉法相比,该方法简单快速,线性范围宽是测定明胶中铬含量的一种快速有效分析方法。     

水龙头浸泡液中铅测量不确定度评定

《生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性规范》对饮用水输配水设备浸泡水的卫生要求为铅的增加量小于0.001 mg/L。本文采用电感耦合等离子体质谱仪测定水龙头浸泡液中铅的含量。通过分析水龙头浸泡液中铅的测定过程,确定不确定度来源,建立数学模型,最终进行不确定度评定。当线性范围为:0~10μg/L时,其回归方程y=0.0839x-0.0005。结果表明:当浸泡液中铅元素浓度1.5~4.5μg/L,其测量不确定度为5%以下;其不确定度主要来自校正曲线和样品重复测定。